يأتي علينا فصل الصيف ليمنحنا العديد من أنواع الفاكهة اللذيذة والمفيدة في الوقت نفسه ، حيث تتنوع الفاكهة التي تظهر في هذا الوقت من العام ، فقد سمى البعض فصل الصيف بفصل الفاكهة ، ففيه تكون فرصة تناول أنواع كثيرة من الفاكهة والاستفادة منها كبيرة جدآ ، وأبرز أنواع هذه الفاكهة التي يمكننا الحصول عليها وتناولها طوال فصل الصيف هي البطيخ ، حيث يعد البطيخ الفاكهة الأشهر في فصل الصيف ، كما أنها قد تتواجد طوال العام في الدول التي تتمتع بمناخ حار على مدار العام ، كما أن للبطيخ فوائد عديدة لقيمته الغذائية الكبيرة ، والأهم هو الفائدة الكبيرة للبطيخ بالنسبة لمرضى القلب
البطيخ : يعد البطيخ أحد أكثر انواع الفاكهة على مستوى العالم غنى بالألياف الطبيعية والماء ، حيث أن النسبة الأكبر في وزن حبة البطيخ هي للماء ، فنسبة الماء فيه تصل إلى 91 % جرام ، كما يتكون البطيخ من العديد من البروتينات ، والدهون ، والكربوهيدرات ، لكن نسبة الدهون التي توجد داخل حبة البطيخ قليلة جدآ تصل إلى 0.15 جرام ، ويلاحظ أن البطيخ لا يحتوي على أي نسبة من الكولسترول أو الدهون المشبعة ، بالإضافة إلى أن نسبة السعرات الحرارية به قليلة لا يتاوز الـ 30 سعرآ حراريآ في الحبة الواحدة .
والبطيخ إلى جانب كل هذه الفوائد يحتوي على عددآ كبيرآ من الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم ، والمغنسيوم ، والحديد ، والفسفور ، والصوديوم ، والزنك ، والبوتاسيوم ، إلى جانب بعض الفيتامينات كفيتامين أ ، و د ، وفيتامين ك و د أيضآ ، وبعض الاحماض الامينية المفيدة .
فوائد البطيخ لمرضى القلب : الفوائد التي يمثلها البطيخ للقلب كثيرة ، حيث نجد أن خبراء التغذية ينصحون مرضى القلب بالإكثار من تناول البطيخ ، والحرص على أكله بإنتظام حتى تتم الاستفادة منه ، وفيم يلي نعرض أهم فوائد تناول البطيخ لمرضى القلب .
1 – كما ذكرنا فإن البطيخ يحتوي على 91 % من وزنه ماء ، وبالتالي فهو يساعد على إمداد الجسم بالماء الذي يحتاجه ، وخاصة مرضى القلب ، فهو يمد الجسم بكمية كبيرة من الماء وهو ما يعود بالنفع على صحة القلب ، فيقق من إحتمال تعرض مرضى القلب للجلطات القلبية الخطيرة ، خاصة من إحتمال جفاف الجسم في فصل الصيف ، فيحتاج الدم في الجو الحار الحفاظ على سيولته وهو ما لا يتحقق إلا بشرب الكثير من الماء .
2 – يحتوي البطيخ على عددآ من الأحماض الأمينية ، خاصة حمض ” السيترولين ” الذي يتواجد بشكل مركز في ثمرة البطيخ ، وهذا الحمض هو حمض هام جدآ لصحة مرضى القلب ، حيث يقوم بالمساهمة في تقوية عضلة القلب وتنشيط عملها إلى جانب تنشيط عمل الدورة الدموية .
3 – يحتوي البطيخ على البوتاسيوم المهم جدآ للوقاية من بعض أمراض القلب كالسكتة القلبية والذبحة الصدرية ، كما يحتوي البطيخ على عنصر الحديد أيضآ فيحتاجه القلب لوقايته من أمراض كضعف وفشل عضلة القلب ، وهذين العنضرين يتواجدان بكمية كبيرة في البطيخ ، وبالتالي يستفيد مرضى القلب من تناول البطيخ فيحصلون على هذه العناصر بكمية جيدة .
4 – يحتوي البطيخ على مضادات الأكسدة ، وكذلك فيتامين أ المضاد للأكسدة أيضآ ، والدور الأهم الذي تلعبه مضادات الأكسدة لمرضى القلب هو وقايتهم وحمايتهم من المضاعفات الصحية الخطيرة التي تسببها لهم أمراض القلب .
5 – صحيح أن البطيخ يحتوي على نسبة من السكريات ، إلا أن هذه السكريات غير خطيرة على الإطلاق ولا تسبب إرتفاع مستوى السكر في الدم ، لذلك فتناوله غير خطير ولا يسبب أي ضرر لمرضى القلب الذين يعانون من مرض السكري .
كمية البطيخ المناسبة لمرضى القلب : على الرغم من فوائد البطيخ الكبيرة لمرضى القلب إلا أن الإسراف في تناوله لا يعد صحيحآ أيضآ ، حيث أن الزيادة من تناول السكريات الموجودة بالبطيخ لمرضى القلب قد تؤدي إلى إرتفاع السكر في الدم لديهم ، صحيح ان السكريات الموجودة بالبطيخ غير خطيرة ، إلا أن الإفراط فيها قد يجعلها كذلك ، وبالتالي فإن تناول شريحتين كبيرتين من البطيخ يوميآ يجعله كافيآ جدآ للاستفادة منه ، ويمكن تناول البطيخ في صورة عصير طازج ، مع مراعاة عدم إضافة السكريات الصناعية إليه .
رد مع اقتباس
مواقع النشر