عندما تأتي كلمة القرع لذهن يتخيل إليك هذا القرع العسلي ولكن القرع يوجد منه أنواع كثيرة جدًا تتميز بفوائدها الصحية العالية وقيمتها الغذائية المرتفعة القرع الشمعي من جنس Benincasa genus له عدد من الأسماء التجارية حسب تواجه في كل بلد منها شحم القرع والقرع الغامض وقرع الرماد ولكن الأشهر هو القرع الشمعي له حلاوة طفيفة عند النضج يستخدم لأغراض طبيبة وأغراض الطهي أيضًا خاصة في قارة آسيا والصين على وجه التحديد ينمو تلك النوع من القرع ليصل 80 سم يستخدم في صناعة اليخنات والحساء وعصير الخضروات هو من المشروبات الصحية جدًا للصحة ، للقرع الشمعي قيمة غذائية كبيرة فهو يحتوي على عدد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان منها فيتامين سي وفيتامين ب2 ويحتوي على مجموعة واسعة من المعادن التي لها أثارها على الجسم مثل الزنك والحديد والفوسفور والبوتاسيوم وعدد من المعادن الأخرى المتنوعة والفيتامينات بجانب المستويات العالية من الألياف الغذائية هو مكمل غذائي رائع جدًا يتم تناوله في جميع أنحاء العالم
فوائد القرع الشمعي:
للقرع الشمعي عددًا من الفوائد الصحية العالية بفضل القيمة الصحية العالية التي تشمل الحد من الأمراض المزمنة وتحسين الهضم وتقوية الجهاز المناعي وحماية القلب والرؤية السليمة وزيادة مستويات الطاقة ..
الرؤية السليمة: ربطت العديد من الأبحاث العلمية مشاكل الرؤية بنقص فيتامين ب والأكثر ب2 يحتوي القرع الشمعي على كمية كبيرة من فيتامين ب2 الذي يقلل من فرص الإصابة بأمراض العيون كما انه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على منع الإجهاد التأكسدي في شبكية العين ويمنع الضمور البقعي.
حماية القلب: المستوى العال من البوتاسيوم وفيتامين سي هو الحامي الأول من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية حيث أن للبوتاسيوم وظائف واسعة يساعد على حفظ ضغط الدم بالتالي الإفراج عن التوتر المصاحب لذلك في كلا من الأوعية الدموية والشرايين مما يتيح تدفق الدم بحرية هو مفيد لمرضى القلب التاجية وكما أن وجود فيتامين سي يساهم في خفض احتمالات الإصابة بالسكتة الدماغية.
تحسين الحصانة المناعية: أهم الأشياء التي يبحث عنها الجميع هي تحسين وتعزيز قدرة الجهاز المناعي يمكن الحصول على أكثر من 19% من الاحتياج اليومي من فيتامين سي في وجبة واحدة من القرع الشمعي يساهم فيتامين سي في تحفيز إنتاج كرات الدم البيضاء التي تعمل كمضادة للأكسدة تعمل على تحييد الجذور الحرة ومنع تمحور الخلايا كما انه يحتوي على الزنك العنصر الهام في تعزيز الجهاز المناعي أيضًا.
تحفيز التنمية والنمو: يعمل فيتامين سي على إنتاج مواد الكولاجين هي اللبنات الأساسية للخلايا والأنسجة والعضلات والأوعية الدموية يزيد المستويات العالية من فيتامين سي على إصلاح خلايا وأنسجة الجسم التالفة خاصة في فترات التعافي من الأمراض.
صحة الجهاز الهضمي: الألياف الغذائية هي جزء من النظام الغذائي الصحي يمكن أن تساعد على تحسين الهضم ومنع العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإمساك والتشنج واضطرابات المعدة وكما أن الألياف الغذائية تحسن من كفاءة امتصاص الغذاء وتخفض من مستوى الكولسترول في نظام القلب والأوعية الدموية.
إزالة السموم من الجسم: القرع الشمعي من الخضروات المدرة للبول يمكن أن يساعد على إزالة السموم من الجسم لأن التبول يزيل السموم الزائدة من الجسم والدهون والأملاح والماء الزائد من الجسم كما أنه يساعد على إزالة السموم الموجودة على الكبد والكلى.
فقدان الوزن: القرع الشمعي غني بالألياف الغذائية التي شعرك بالشبع هو بمثابة وجبات خفيفة بين الوجبات لمنع الإفراط في تناول الطعام عليك ناوله للحد من الجوع كما أنه يحتوي على مزيج من المعادن والفيتامينات الهامة للجسم كما أنه مدر للبول يزيل السموم والأملاح والسوائل الزائدة بالجسم.
رد مع اقتباس
مواقع النشر