فطيرة المسخن
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: فطيرة المسخن

  1. #1
    مساعدة ادارية الصورة الرمزية Miss.Reem
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    حضرموت نبض قلبي و جدة أنفاس صدري
    المشاركات
    45,067
    معدل تقييم المستوى
    10

    فطيرة المسخن

    المقادير:
    3 أكواب دقيق.
    كوب ماء دافئ.
    ¼ كوب زيت.
    3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
    ملعقة كبيرة خميرة فورية.
    ملعقة كبيرة سكر.
    ملعقة صغيرة ملح.
    الحشوة

    ½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة.
    2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
    4 ملاعق كبيرة سماق.
    ¼ كوب صنوبر محمص.
    3 ملاعق كبيرة زيت.
    ملعقة كبيرة زبد مُذاب.
    ملح وفلفل أسود.

    الطريقة:
    الحشوة

    على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
    أضيفي الدجاج والسماق والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم غطي القدر واتركي الدجاج على نار هادئة حتى ينضج.
    ارفعي الدجاج من على النار، ثم أضيفي الصنوبر وقلبي جيدًا.
    العجين

    في وعاء، ضعي ¼ كوب ماء دافئ والسكر والخميرة، وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في مكان دافئ ومظلم لمدة 15 دقيقة.
    في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والحليب والزيت، واعجني، ثم أضيفي خليط الخميرة واعجني.
    أضيفي الماء ببطء، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
    غطي الوعاء بفوطة نظيفة، ثم ضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
    سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
    افردي العجين على شكل مستطيل كبير، ثم قطعي طرفي المستطيل إلى شرائط مع ترك الوسط دون تقطيع.
    ضعي الحشو في الوسط، ثم اغلقي الشرائط بالتبادل، ثم ضعي الفطيرة في صينية عليها ورق زبد، ثم ادهني الوجه بالزبد.
    ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة.
    أو

    شكلي العجين عل شكل كرات متوسطة الحجم، ثم افرديها وضعي الحشو في المنتصف، ثم أغلقي طرفي الدائرة لتشكليها على شكل مركب.
    ضعي الفطائر في صينية عليها ورق زبد، ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة.







  2. #2
    كبير المشرفين
    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    المشاركات
    39,459
    معدل تقييم المستوى
    10
    إذا المرء أعيته المروءة ناشئا * * فمطلبها كهلا عليه شديد

  3. #3
    مشرفة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2015
    المشاركات
    60,660
    معدل تقييم المستوى
    66

  4. #4
    كبير المشرفين
    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    المشاركات
    39,459
    معدل تقييم المستوى
    10
    فطيرة المسخن
    إذا المرء أعيته المروءة ناشئا * * فمطلبها كهلا عليه شديد

المواضيع المتشابهه

  1. خبز المسخن
    بواسطة أم عمرو في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 19-11-2016, 07:08 PM
  2. المسخن
    بواسطة جميلة بذاتها في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 27-08-2010, 02:44 PM
  3. المسخن على طريقتي؟؟؟؟؟؟؟
    بواسطة أم هزاع1 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 20-07-2010, 08:10 AM
  4. المسخن البسيط
    بواسطة rona_me في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 13-03-2009, 08:25 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |