طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة

  1. #1
    كبير المشرفين
    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    المشاركات
    39,459
    معدل تقييم المستوى
    10

    طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة

    طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة

    شوربة الفراخ بالكريمة شوربة الفراخ بالكريمة أو ما تُسمى بشوربة الدجاج بالكريمة هي من أطيب أنواع الشّوربات، والتي يُفضّل تقديمها في فصل الشّتاء، وذلك بسبب السعرات والطّاقة الكبيرة التي تُقدّمها وبالأخص عند تحضيرها بالكريمة، ويُفضِّل الأطفال تناولها أكثر من أيِ نوعٍ آخر من الشوربات ويرجع السبب في ذلك إلى طعمها اللذيذ والألوان الجميلة الموجودة فيها إذا حُضّرت مع الخُضار. إعداد شوربة الفراخ بالكريمة المكونات كيلو واحد من أفخاذ الدجاج من دون جلد. ثلاثمئة مليلتر من مرق الدجاج. حبّتان كبيرتان من البصل المقطّع إلى شرائح. أربعة أعواد من الكرفس المقطّع إلى أرباع. ملعقة صغيرة من أوراق الزّعتر الطازج. ورقتان من أوراق الغار. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، أو الفلفل الأسود. أربعون غراماً من الطّحين الأبيض. ثلاثمئة مليلتر من الكريمة الثقيلة. ملعقة صغيرة من الملح. لتران من الماء المغلي. طريقة التحضير ضعي أفخاذ الدجاج في قدرٍ ذات قاعٍ سميك وغير قابل للالتصاق فوق نارٍ هادئة حتى تتحمّر من كلا الجانبين. أضيفي المرق وارفعي حرارة النّار حتى يبدأ المرق بالغليان. أضيفي الكرفس، والبصل، والزّعتر، وأوراق الغار، والفلفل الأبيض، والملح. غطّي القدر واطبخي الدجاج لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة فوق نارٍ متوسطة الحرارة. أزيلي أوراق الغار، والزّعتر، واتركي الشوربة حتى تبرد لمدّة ثلاثين دقيقة. ارفعي الدجاج من المرقة وفتتي اللحم عن العظم، ثمّ ضعي المرق في وعاء الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى تُصبح الشوربة ناعمة جداً. اخلطي الطّحين مع الكريمة مع مغرفتين من المرق، وأعيدي المرق إلى القدر وأضيفي إليه خليط الكريمة وقطع الدجاج. استمري بطبخ الشوربة مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوام الشوربة، ثمّ قدّميها ساخنة ومزيّنة بأوراق الزعتر. الشوربة الكريميّة مع الفراخ والخُضار المكونات لصلصة الرو: أربع ملاعق كبيرة من الطحين. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. للشوربة: ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربع حبّات من الجزر المقطّع إلى دوائر. عودان من أعواد الكرفس المفروم. حبّة واحدة من البصل المفروم. أربعة أكواب من مرقة الدجاج. ثلاثة أكواب ونصف من الحليب، أو من كريمة الطّبخ. مكعبان من مكعبات مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج المطحون. ملعقة كبيرة من البقدوني المُجفف المفروم. ثلاث أوراق من أوراق الغار. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ثلاثة أكواب من الدجاج المسلوق والمفتت أو المقطّع إلى مكعبات. ربع كوب من جبنة الغرويير المبشورة. طريقة التحضير حضري الرو عن طريق خلط الزيت، والزبدة، والطّحين في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة. قلّبي الخُضار في قدرٍ منفصل مع الزيت والزّبدة حتى تلين الخُضار، ثمّ أضيفيها إلى خليط الرو، وأضيفي كل المكونات المذكورة في الوصفة. اطبخي الشوربة لمد عشرين إلى ثلاثين دقيقة مع التحريك من حينٍ لآخر، ثمّ أزيلي أوراق الغار قبل التقديم. قدّمي الشوربة الساخنة مع خُبز الباغيت مزيّناً بالجبن المبشور.
    إذا المرء أعيته المروءة ناشئا * * فمطلبها كهلا عليه شديد

  2. #2
    مشرفة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2015
    المشاركات
    60,660
    معدل تقييم المستوى
    66
    يعطيك العافية

  3. #3
    مساعدة ادارية الصورة الرمزية Miss.Reem
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    حضرموت نبض قلبي و جدة أنفاس صدري
    المشاركات
    45,067
    معدل تقييم المستوى
    10
    تسلمى يالغلا ماننحرم

  4. #4
    كبير المشرفين
    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    المشاركات
    39,459
    معدل تقييم المستوى
    10
    طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة
    إذا المرء أعيته المروءة ناشئا * * فمطلبها كهلا عليه شديد

المواضيع المتشابهه

  1. شوربة الجمبري بالكريمة
    بواسطة Miss.Reem في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 18-02-2020, 09:11 PM
  2. شوربة الباذنجان بالكريمة
    بواسطة Miss.Reem في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 18-02-2020, 12:32 AM
  3. شوربة البطاطا بالكريمة
    بواسطة نسيبه في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 04-01-2017, 08:06 PM
  4. ^_^ شوربة البروكلي بالكريمة ^_^
    بواسطة عروس المطر في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 21-07-2010, 07:16 PM
  5. شوربة السبانخ بالكريمة
    بواسطة أمل عمري في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 05-09-2008, 03:16 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |