سمك السردين من أغلى، أشهى، وأفيد انواع الاسماك البحرية فهو مفيد لا محالة سواء كان السردين الطازج او المعلب، ولكن افرغ السردين المعلب من الزيت والمواد الحافظة اولاً قبل تناوله.
يحتوي السردين على 24.52 جرام بروتين لكل 100 جرام من لحم سمك السردين الأبيض وكذلك 208 سعبر حراري
يعتبر السردين من أشهر فصائل سمك الرنجة الموجود في المحط الأطلسي والبحر الابيض، وسمي على أسم جزيرة سردينيا الموجودة بغرب البحر الابيض حين إكتشافه لاول مرة.
فوائد سمك السردين
يحتوي على فيتامين ب12 وكذلك فيتامين د الذي يساعد العظام ومكافحة امراض القلب
يحتوي هذا النوع من السمك على فيتامينات ومعادن هامة تفيد الجهاز المناعي لمقاومة الفيروسات ضد الأمراض
يعتبر سمك السردين مصدر هام جداً من مصادر زيت السمك Omega 3
سمك السردين يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، وبهذه الطريقة يعتبر حل ممتاز للأشخاص الذي لا يتناولون الألبان
وبناءاً على النقطة السابقة، فسمك السردين رائع بالنسبة للحوامل.
من فوائد سمك السردين ايضاً انه يكافح الاورام السرطانية لاحتواؤه على مضادات الأكسدة.
سمك السردين له فوائد في مكافحة تسوس الأسنان التهاب اللثة.
بفضل اغتناء السردين على الاوميغا 3، فأنه يحسن وظائف الدماغ والحالة المزاجية ويعزز بناء الأغشية بسبب زيت السمك الفعال.

إلى هنا قد انتهينا من أهم فوائد سمك السردين
المصدر: فوائد سمك السردين من أسماك العرب