المقادير:
كأس من العدس الأسود-كوبان من المعكرونة المسلوقة--كوب من الكزبرة المفرومة-أربع فصوص ثوم ناعمة-كوب من جوانح البصل-مكعبات عجين مقلية صغيرة-دبس رمان(أو تمر هندي)-ملح -زيت ذرة.
الطريقة:
يسلق العدس نصف ساعة،تضاف المعكرونة-
يحرك المزيج ويضاف له الملح ودبس الرمان والثوم حسب الرغبة-
تضاف نصف كمية الكزبرة الخضراء ويترك لمدة ربع ساعة لاغير-
يقلى البصل ويحضر للتزيين .
يسكب المزيج في اناء الشوربة ويزين بطبقة من الكزبرة والبصل المقلي الذهبي والعجين المقلي الاشقر،تقدم ساخنة وصحتين وعافية....
ملتووووووووووش :o
رد مع اقتباس
مواقع النشر