وجبة اليوم من مطبخ مونى واكيد اكيد بالصور يلا تعالوا بسرعة
السلام عليكم حبيباتى
شوفوا اليوم انا جايبالكم اية معايا
اكلة بجد بجد انا اعشقها وهى
بطاطس بالصنية ودجاج مسلوق وارز بالشعرية وملوخية
يلا نبدا بقى بال دجاج
اولا احضرى دجاج على حسب عدد الافراد ويغسل جيدا
وبعدين نضع على النار اناء به (ماء-ملح- فلفل- بهارات0ورق غار (ورق لاورا)-بصلة-2 مكعب دجاج ماجى)
وبعد ماتغلى نحط الدجاج بها ونسيبها حتى تستوى جيدا وبعدين نشيلها من الماء
الحاجة التانية الارز بالشعرية
يا سيدى علية يهبل والله
نجيب اناء ونحط به مقدار من السمن او الزيت ونحمر الشعرية
وبعدين نكون غاسلين الارز ونضيفة الى الشعرية ونقلب شويه وبعدين نغطى الارز بالماء ونحط الملح ونسيبة لحد ما ينضج
تالت حاجة بقى وهى صنية البطاطس
نجيب بطاطس ونقشرة ونقطعة دواير (حلقات) بالشكل دة
وبعدين نقطع حلقات البصل ونحطها فوق البطاطس
وبعدين نضيف الطماطم المخفوق وملعقة سمن وملح وفلفل اسود وبهار و2 ماجى
ونحطة على النار لحد ما يستوى وتبقى بالشكل دة
رد مع اقتباس
مواقع النشر