[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد وآله الطيبين الطاهرين
اليوم جبت لكم حلى أم علي بالبيف باستري
كان اخوي طالبه مني من زمان وسويته وصورته عشانكم
المقادير:
8 شرائح بيف باستري
بيضة
كوب سكر
3 أكواب ونصف حليب.
علبة قشطة
رشة فانيلا
غطاية ماء ورد
هيل وزعفران
مكسرات منوعه
زبيب منقوع في ماء دافىء
ملعقة عسل
الطريقة
نضع البيف باستري في صينيه الفرن ونخبزها الى ان تنتفخ وبعد استوائه نضعه على جنب
نحضر خليط الحليب وذلك بخفق البيضة والسكر الى ان نحصل على رغوة ونضيف الحليب والفانيلا وماء الورد والهيل والزعفران ونستمر بالخفق لمدة 5 دقائق
نصب الخليط فوق البيف باستري وندعه يتشربه نتركه مدة طويلة
نضع فوق الخليط الزبيب والمكسرات
ناخذ القشطة ونخلط معها ملعقة عسل ونضعها فوق الخليط من أعلى فقط لا داعي لخطه مع خليط الحليب فقط للتغطية
نتركها في الفرن على درجة 180 من أعلى ومن أسفل حتى تتماسك
وهذا شكلها لمى قطعناها
وبالهناء والعافية
جربوها تراها لذذذيذة[/align]
مواقع النشر