[COLOR="Blue"]السلام عليكم و رحمة الله
------------
المقاديررر
لحم بصلة مفرومة ثوم زنجبيل ابزار كركم ملعقة قرفة صغيرة وملح و زيت نخلط الكل ونترك الخليط يتجانس 5 دقايق فوق الناار
ثم نظيف الماء ونقفل طنجرة الظغط ليستوي اللحم
في اناء اخر ناخد البرقوق نغسله جيداا ونضعه يغلي في الماء [img]
ثم نصفيه من المااء
نضع البرقوق + 2 معالق سكر بودرة و ملعقة صغيرة قرفة
ونفتح الطنجرة لو اللحم استوى ناخد منه مغرفة او اتنين مرق لتعسيل البرقوق
ونترك المرق يتبل جيدااا وفي اناء التقديم نصب اللحم مزين بالبرقوق معسل + حبات الزنجلان المحمص و بالصحة و الراحة
رد مع اقتباس
مواقع النشر