حلويات &&صيفيه بارده&&



صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 18

الموضوع: حلويات &&صيفيه بارده&&

  1. #1
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية فوز
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    جده
    المشاركات
    783
    معدل تقييم المستوى
    16

    حلويات &&صيفيه بارده&&

    اخواتي جيتكم باطباق بارده محببه ومرغوبه لتلطيف حر الصيف


    ايس كريم التمر والعسل

    المكونات
    علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى ، المبرد
    - 3 أكواب أو 750 مل من الكريما المخفوقة السائلة ، المبردة
    - 2/1 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
    - 2/1 1 كوب أو 225 غرام من اللوز المحمص المقطع إلى قطع صغيرة
    - كوب واحد أو 100 غرام من مسحوق الفستق
    - كوب واحد أو 150 غرام من التمر المفروم
    - 4/1 كوب أو 60 مل من شراب التمر


    الطريقه
    يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الكريما السائلة ومسحوق الفانيلا في وعاء خلاط كهربائي. تُخفق المكونات حتى الحصول على مزيج كثيف ومتماسك.

    يُضاف إليه اللوز، الفستق والتمر بتأنّ.

    تُسكب نصف كمية مزيج الكريما في صينية 12 سنتيمتر 23x سنتيمتر مغلفة بورق الألومنيوم.

    يُسكب شراب التمر بتأنّ فوق الكريما، ثم تُسكب الكمية المتبقية من مزيج الكريما.

    تُغطى الصينية بورق نايلون لاصق وتُثلج لمدّة لا تقل عن 12 ساعة حتى تجمد البوظة.

    تُقطع إلى شرائح وتُقدم.
    نصيحة لطهي الطبق:

    : يجب وضع الكريما السائلة والحليب المحلى في الثلاجة حتى تبقى حرارتها بين 3 –5 درجة مئوية لكي تخفق
    [HR]
    ايس كريم المنجو
    المقادير
    300ملل حليب مقشود نستله كارنيشن
    - 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاسترد
    - 2/1 علبة 397غ حليب نستله المكثف المحلى، مبردة
    - 2/1 1 كوب لب المانغو المجفف المهروس
    - 2 * 170غ قشطة نستله، مخفوقة قليلاً
    - 3 ملعقة كبيرة لوز مقشور

    الطريقه
    يمزج 75ملل من الحليب المقشود مع مسحوق الكاسترد ليشكلا عجينة ناعمة.

    يغلى الحليب المتبقي على نار متوسطة.

    يضاف مزيج الكاسترد إلى الحليب المغلي ويحرك المزيج باستمرار.

    يغلى المزيج على نار متوسطة حتى يتكاثف ويصبح سميكاً.

    يضاف حليب نستله المكثف المحلى ويحرك المزيج جيداً ويترك حتى يبرد.

    يضاف لب المانغو ويخفق جيداً مع المزيج ومن ثم يثلّج حتى يصبح نصف جامداً.

    تضاف قشطة نستله واللوز. يخفق المزيج في الخلاط حتى يتجانس.

    يبرّد في الثلاجة ويقدم بارداً
    [HR]
    موس الزبادي بالمنجه والفراوله

    المقادير
    - علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
    - كوب واحد أو 250 غرام من اللبن الزبادي
    - 250 غرام من الفراولة الطازجة
    - حبة متوسطة الحجم من المنجا المقشرّة
    - ملعقتان كبيرتان أو 20 غرام من مسحوق الجيلاتين المنقوع في 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد

    الطريقه
    يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع اللبن الزبادي ونصف كمية الفراولة (الفريز) ونصف كمية المنجا في وعاء خلاط كهربائي. تُخلط المكوّنات في الخلاط حتّى يصبح المزيج أشبه بالكريما، ثم يوضع في وعاء كبير.

    تُفرم الكمية المتبقية من الفراولة والمنجا فرماً ناعماً وتُضاف إلى مزيج الكريما.

    يُذوّب الجيلاتين المنقوع في وعاء فوق ماء ساخن ثم يُسكب سريعاً فوق مزيج الكريما.

    تُسكب الموسّ في 6 زبديات صغيرة وتُحفظ في البرّاد لمدّة ساعة على الأقلّ قبل تقديمها.
    [HR]

    جزريه

    المقادير

    - كيلو من الجزر المبشور
    - علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
    - كوب واحد أو 200 غرام من السكر
    - كوب واحد أو 250 مل من الماء
    - ملعقة كبيرة من ماء الزهر
    - ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
    - ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيلا
    - 2/1 2 كوب أو 625 مل من الكريما المخفوقة السائلة
    - علبة واحدة 170 غرام من قشطة نستله
    - 2/1 كوب أو 75 غرام من الفستق المسحوق

    الطريقه
    يُمزج الجزر مع حليب نستله المكثف المحلّى، السكر والماء في قدر وتُمزج المكونات بشكل جيد

    يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة حتى يتم امتصاص السائل، ويصبح المزيج أشبه بالكاراميل. يُضاف ماء الزهر مع ماء الورد ومسحوق الفانيلا، تُمزج المكونات جيداً ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد.

    تُخفق الكريما السائلة مع قشطة نستله حتى الحصول على مزيج كثيف ولزج.

    يُسكب مقدار من الكريما في أكواب للتقديم، ويُسكب فوقه القليل من مزيج الجزر ثم يُغطى بالكريما ويُرش الوجه بالفستق.

    يُقدم بارداً.


    نصيحة لتقديم الطبق :


    للتقديم في طبق واحد، تُسكب نصف كمية الكريما في طبق كبير، ثم يُوزع مزيج الجزر فوقها ويُغطى بعدها هذا المزيج بالكريما المتبقية. يُرشّ الوجه بالفستق للتزيين.


    نصيحة لطهي الطبق:


    يجب وضع الكريما السائلة في الثلاجة حتى تبقى حرارتها بين 3 –5 درجة مئوية لكي تخفق

    [HR]

    موس بنكهة الموكا

    المقادير

    علبة 395 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة
    - 100 غرام من الشوكولاتة المرّة المقطّعة
    - 4/3 ملعقة كبيرة من قهوة نسكافه السريعة التحضير
    - كوب واحد أو 250 مل من الماء المغلي
    - ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
    - 2/1 1 ملعقة كبيرة أو 15 غرام من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد
    - كوب واحد أو 250 مل من الكريما المخفوقة السائلة

    الطريقه

    يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة مع قهوة نسكافه السريعة التحضير والماء المغلي ومسحوق الفانيلا في قدر متوسّطة الحجم. تُحرّك المكوّنات على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتّى تذوب الشوكولاتة.

    يُضاف مسحوق الجيلاتين إلى الشوكولاتة ويُحرّك حتّى يذوب تماماً. يُرفع الخليط عن النار ويُترك جانباً ليبرد ويبدأ بالاشتداد. يُحرّك من وقت إلى آخر.

    تُخفق الكريما حتّى تظهر رغوة ناعمة، ثم تُسكب فوق مزيج الشوكولاتة.

    تُسكب الموسّ في أكواب أو زبديات صغيرة وتُترك في البرّاد حتّى تجمد.




    اتمنى تعجبكم وتبرد صيفكم


    منقوله طبعاً ولكن مجربه
    التعديل الأخير تم بواسطة فوز ; 13-06-2004 الساعة 05:21 PM
    اليك كلمات اتعبت الملائكةبكتابة الاجرفشكوا الى ربهم ما يفعلون فقال لهم سبحانه:
    ((اطووها بصحائفهاوضعوها تحت عرشي فتبقى حسناتهاإلى يوم القيامه ))
    {{اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك}}

    من مواضيع فوز :


  2. #2
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2004
    الدولة
    عدن
    المشاركات
    135
    معدل تقييم المستوى
    16
    مشكووووووووره أختي فوز على هالحلويات البارده وأكيييييييييد لذيذه







    :p :p :p :p :p



    ولا يهمك بكر بجرب واحده منها و ان شاء الله يضبطوا معي

    :cool:

  3. #3
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية غناتي2002
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    المشاركات
    1,439
    معدل تقييم المستوى
    17
    الله يعطيكِ العافيه

  4. #4

صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. أجمل حلويات وصفات حلويات عمل حلويات منوعة
    بواسطة المتشقلبه في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 08-05-2010, 11:19 AM
  2. حلويات بارده من مطبخي بالصور
    بواسطة ام-ليان في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 90
    آخر مشاركة: 01-05-2010, 02:55 AM
  3. كيف تكونين بارده الاعصاب
    بواسطة تاج القصيم في المنتدى اسرار البنات
    مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 26-02-2009, 09:44 PM
  4. حلويات &&صيفيه بارده&&
    بواسطة فوز في المنتدى حول العالم
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 26-02-2007, 11:44 PM
  5. حلويات حلويات من جديدة لأحلى بيت حواء بمناسبة قدوم العيد
    بواسطة طالبة العز في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 30-10-2006, 01:11 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |