سلطة الطماطم المحمرة
[ALIGN=CENTER]
المقادير:
ـ ربع كيلو طماطم (يستحسن ان تكون غير ناضجة تماما) ـ حبة خس مفتتة ـ حبة ليمون طري
مقطعة لدوائر رفيعة ـ كوب زيتون أسود وأبيض ـ فصا ثوم مفرومان ناعما ـ ملعقة صنوبر
محمص مبشور ـ نصف كوب من زيت الزيتون ـ ملح وفلفل أسود ـ كوب من جبن موزاريلا
مبشور.
طريقة التحضير:
1 ـ قطعي الطماطم الى مثلثات متساوية الحجم، ثم ضعيها في صينية الفرن. رشيها بزيت الزيتون والثوم واتركيها تتحمر في الفرن لربع ساعة
2 ـ في انتظار ذلك رصي قطع الخـس والليمون عـلى اطـراف صحـن التقديم، ثـم اخرجـي الطماطم من الفرن ورشيهـا بالصنوبر والجـبن
3 ـ اعيدي ادخال الطماطم الى الفرن من جديد، واتركيها بداخله الى ان يذوب الجبن، وقدميها بعد ذلك مع اعراش الخس
مــــــــــــــنقول من أحد المجلات
.[/ALIGN]
رد مع اقتباس
]
مواقع النشر