روائع عجينة همسه الشوق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اعرض عليكم تجربتي لعجينة الاخت همسة الشوق
الله يرزقها الجنه بغير حساب ولا عقاب
يعني كلمة روعه قليله عليها كأنها قطن وتحيرها يهبل وما تاخذ وقت للاستواء
سويت منها كذا شكل وطلعت جنااااان
المقادير:
2/1-3 ك طحين
3 م ك حليب بودرة
3 م ك سكر
ملح..(بالنسبة لي اذا كانت العجينة لحلو أحط 1م ص واذا للموالح 2/1-1 م ص..)
1 م ك خميرة
1 م ص باكنج باودر
4/1 ك زيت عادي...(للبيتزا أستعمل زيت زيتون)
4/3 ك ماء دافئ
4/3 كوب لبن( حامض) ...أو علبة روب(زبادي)اللي حجمها 170 غ..
//الطريقة//
- نخلط أولا المقادير الجافة مع بعض
- ثم نضيف المقادير السائلة ..
ونخلط أقل شي لمدة 10 دقائق..حتى تتكون عجينة قليلا تلتصق باليد .. وناعمة.طبعا نتركها تخمر لمدة ساعة ثم نبدأ بتشكيلها.لاحظو مثل الصورة..
عملت منها خلية نحل
وهنا بعد ما تركتها تخمر ربع ساعه
بعد ما طلعت من الفرن
رشي عليها قليل شيرة وقدميها
اممممممممممم تذوب في الفم
يتبع
مواقع النشر