[align=center][fot1]المقادير:[/fot1]
-شرائح من الدجاج المسحب أو الفيليه
-شرائح من جبنةال شدر
-علبة هليون
-بيضة مع ملح وفلفل أسود
-بقصمات أو خبز مدقوق
[fot1]الطريقة:[/fot1]
1-نحضر قطع فيليه الدجاج، نضيف إليها قليلا من الفلفل الأسود والملح،
2- وإذا كانت بعض القطع سميكة يمكن أن نبسطها بمطرقة اللحمة،
3-نأخذ قطعة من الشرائح ونضع فوقها شريحة من جبنة الشدر ثم نضع قوقها قطعة من الهليون مقسمة إلى نصفين
4- ثم نلف قطعة الفيليه ونغلقها بواسطة نكاشات الأسنان الخشبية ثم نحضر وعاء نضع فيه البيضة مع قليل من الملح والفلفل،
5- ووعاء آخر نضع فيه البقصمات، ونبدأ بغمس القطع في البيض أولا ثم بالبقصمات ثم نقليها بزيت قليل
6-وبعد القلي نضعها في وعاء ونزين بقطع الهليون وشرائح الشدر، ومن الممكن أن توضع في الفريزر حتى تجمد قليلا وتقلى لاحقا وهذا يعتبر أفضل.
-بقصمات أو خبز مدقوق
[/align]
رد مع اقتباس
مواقع النشر