المقادير:
• 3 كوب دقيق .
• 1كوب سكر .
• 1ظرف دريم ويب .
• 4/1كوب حليب سايل .
• 2/1ملعقة عصير ليمون .
• 2/11كوب زبدة أو زيت .
• 2بيضة + فانيلا .
• 2ملعقة كبيرة كاكاو بودرة .
الطريقة :
• يوضع الزيت والسكر في الخلاط ثم يضاف البيض والليمون ويترك يختلط جيداً .
• يضاف الدقيق بالتدريج ثم الحليب ثم يضاف الدريم ويب وتعجن جيدا.
• نأخذ نصف الكمية ونضيف له الكاكاو ونعجنها جيداً.
• نحضر كيس بلاستيك ( باغة) ونفرشه ونفرد على جزء منه العجينة البيضاء حتى تصبح مستطيلة تقريباً والجزء الآخر نفرد عليه العجينة البنية ثم نطبقها على بعض.
• نقص الأطراف الزايدة حتى يكون شكل المستطيل مرتباً ونستبعدها .
• نلف العجينة على شكل سويسرول ثم نلف عليها البلاستيك وندخلها الفريزر ثلث ساعة تقريباً حتى تجمد نوعاً ما .
• نخرجه من الفريزر ونقطعها دوائر متساوية الحجم ثم ندخلها الفرن من تحت فقط ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تصف في طبق وتقدم .....
رد مع اقتباس
مواقع النشر