120 غرام مسحوق سكر , 120 غرام فواكه معسلة , 130 غرام شكلاط اسود , 100 غرام رقائق اللوز , 120 غرام جبن ابيض , ملعقة كبيرة غبرة الكاكاو , 6 بيضات , نصف لتر قشدة طرية
نخفق القشدة الى ان تصبح شانتيي
نخفق ابيض البيض مع نصف مقدار السكر حتى يصير مثل الثلج
نخفق اصفر البيض مع باقي السكر حتى يصبح ناعما
نذيب الشكلاط في حمام مائي و نخلط معه ملعقة الكاكاو
نقسم كل خليط على ثلاثة
نخلط ابيض البيض المخفوق+الكريمة+اصفر البيض
الى الثلث الاول نضيف رقائق اللوز محمرة في الفرن ونصب هذا الخليط في قالب قطره 22 سنتم و متحرك الجوانب ثم ندخله المجمد ساعتين حتى تتجمد
نصب الشكلاط+اصفر البيض ونخلط + ابيض البيض+ القشدة ونصب الخليط على الخليط الاول ثم نعيده للمجمد حتى تتجمد الطبقة التانية
الطبقة الثالثة نظيف الجبن للخليط ونصبه على الطبقة التانية نجمد مرة اخرى ونقدم الحلوى مزينة بالفواكه
انها فعلا لذييييييييييييييييذة
رد مع اقتباس
مواقع النشر