الفرن الكهربائي

[ورقة نعناع]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ابغى اسال اخواتي الي جربوا الفرن الكهربائي والفرن اللي على الغاز
يعني وش السلبيات الاجابيات؟

[*خلود*]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حياك الله أختي ورقة نعناع ..

كل واحد من النوعين أكيد له سلبيات وإيجابيات ..
فرني غاز ...لكن عندي فرن صغير كهربائي اللي يشبه في الشكل المايكرويف
حلو في بعض الحلويات وفي التحمير سريع ..
لكن يبغاله ملاحظة دقيقة عند المعجنات وبعض أنواع الحلى التي لا تحتاج وقت طويل في الطهي وإلا تحترق
الغاز ممكن يكون بطئ لكن يبقى الأفضل بالنسبة لي تجنبا لأمراض العصر التي نسمع عنها..


شوفي هذا الرابط عن أنواع الأفران

http://www.hawahome.com/vb/t73422.html

سويت لك بحث وإليك بعض ما وجدت ..


أغلب العائلات السعودية تستخدم في مطابخها المنزلية ( فرن الغاز ) ، ســواء ً الذي يعمل بالأسطونات اليدوية الصغيرة التي تستبدل بشكل أسبوعي أو ربما أقل أو الموصول بالغاز المركزي المتكون من أسطونة كبيرة الحجم مثبتة في إحدى زوايا المنزل الخارجية مع تمديداتها !

ولكن هل فكرنا بــ ( الفرن الكهربائي ) ؟

شخصيا ً مطبخ منزلي يعمل بهذا النوع من الأفران منذ أكثر من أربع سنوات ! وهو لا يقل من حيث الأداء عن ( فرن الغاز ) ، لا من ناحية جودة الطبخ ومذاقه ، ولا من ناحية سرعة إنجاز الوجبات والمشروبات الساخنة ! وإن كانت هذه السرعة تقل بضع دقائق عن سرعة الفرن الغازي !

فضلا ً عن أن هناك أنواع كثيرة ومتعددة من أفران الكهرباء تعمل بطريقة التنظيف الذاتي ، أي تضع الفرن على خاصية ( تنظيف ذاتي ) عند ذهابك إلى النوم ، فيقوم الفرن تلقائيا ً برفع الحرارة الداخلية إلى مستويات عالية ثم يبرد خلال الليل ! وعند الصباح تقوم سيدة المنزل بمسح الرماد الموجود داخل الفرن بعد عملية الحرق الداخلي لمخلفات الزيوت والمأكولات !

أما العيون العلوية التي تقوم عليها عمليات الطبخ والنفخ ! فهذه تتمتع بسهولة الفك والتنظيف ومن ثم إعادتها لمكانها !

بل يتميز الفرن الكهربائي بأنه أكثر أمانا ً ( بمشيئة الله ) من فرن الغاز ، الذي يعتبر قنبلة موقوتة داخل المنزل والكارثة عندما يكون هذا المنزل من النوع المغلق كــ ( الشقة ) ، وبالذات في الأدوار العلوية !

ناهيك عن أن ( فرن الغاز ) مكمن خطر بالنسبة للأطفال وللمنزل عموما ً ، في حين أن عبث الطفل في ( الفرن الكهربائي ) لا يتجاوز تشغيله وانبعاث حرارة عالية دون لهب ، أقصى ما تسبب حرق سطحي للطفل ( لا قدر الله ) !

بل لك أن تعرف مفاتيح تشغيل الفرن الكهربائي بعيدة ومرتفعة عن متناول الأطفال إلا اللهم البالغين !

من ناحية ٍ أخرى ، فإن تأثير استخدام الفرن الكهربائي على ( فاتورة الكهرباء ) الشهرية يبدو معقولا ً ومقبولا ً ! مقارنة ً بمصاريف استهلاك الغاز ومشاكل توريده ومتطلبات صيانة تمديداته من كارثة التسرب !

أنواع الفرن الكهربائي :
ــ السطحي : وهو النوع الذي تكون فيه عيون الفرن العلوية ( دائرية ملساء ) تسخن عند التشغيل !
ــ الحلزوني : وهو النوع الذي تكون فيه عيون الفرن العلوية ( على شكل أسلاك حلزونية ) ! وهو الأفضل من حيث الأداء والصيانة والعمر الإفتراضي للاستخدام .
ــ السيراميك : وهو النوع الذي يكون فيه سطح الفرن قطعة واحدة من السيراميك ، ولكن العيون محددة برسم دائري يبين حجمها ! وهذا النوع هو الأغلى من حيث السعر والأكثر تكلفة صيانة في حالة التعطل !

منقول ..

.....................

وهذا رد للدكتورة ريهام عبد الخالق عن الأفران الكهربائية وجدته في منتدى أخر ..

للاسف فقد اثبتت عدد من الدراسات تاثير الميكرويف والافران الكهربية على تكوين الخلايا السرطانية
وايضا له ضرر بالغ عندما تقفين امامه وهو يعمل حيث يسبب تدمير عدد كبير من خلايا الجسم

اتمنى أكون أفدتك

[ورقة نعناع]

جزاك الله الف خير
وجعل ما قمتي به في ميزان حسناتك

[سنا الهدى]

اللهم قنا شرها يارب

عندي فرن كهربائي واستخدمه لما تخلص عندي دبة الغاز

بصراحة أحسه انه ابطأ من الغاز العادي

اللهم الطف بنا يا لطيف










والسلام عليكم