مقلوبه قرنبيط على طريقتي ........بالصورررر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم بقدم لكم طبق من اطباقي وهي مقلوبة الززززهره(القرنبيط)
ببدا بالمقادير
دجاجه
4 كاسات ارز منقوعين
4حبات جزر
حبة بطاطا متوسطة
مكعبين ماجي راس قرنبيط متوسط
2م ص بهات مشكله+4م ص ملح+1م ص كمون+5,م ص زنجبيل+ رشة جوزة الطيب
راسين بصل متوسطات
وهاي البهارات بالصور
[bimg]http://www.logenta.com/files/gx8sc6ym2gofea1crgpm.jpg[/bimg]
الطريقة
نفرم البصل مكعبات ونضعة على النار في قدر مع زيت حتى يذبل ثم نضيف الدجاج ونتركه يتحمر قليلا من5-7 دقائق مع اضافة الماجي والبهارات
[bimg]http://www.logenta.com/files/ok2iurqn2fj2m4jqxtbw.jpg[/bimg]
يضاف الماء وتترك لتنضج
[bimg]http://www.logenta.com/files/p4y3d42vlv2g4in7nsxv.jpg[/bimg]
نقطع الخضار كما في الصورة ونبدا بقليهابزيت عميق وبعد نصف ساعة نخرج الدجاج من السلق ونقلية وتوضع على ورق نشاف حتى يمتص الزيت (انا ما عندي استخدمت محارم عادية)
[bimg]http://www.logenta.com/files/kz98p5sdz8eekkfn2mn4.jpg[/bimg]
[bimg]http://www.logenta.com/files/04nf1iarpz686hcz410g.jpg[/bimg]
ببدا بتطبيقها
اولا نضع الدجاج في قعر الاناء مكعكوسا ثم نرش علية القرنبيط
[bimg]http://www.logenta.com/files/c9dynwpslai2zttwg9d2.jpg[/bimg]
نضع نصف كمية الرز
[bimg]http://www.logenta.com/files/phyug6tfidylnfuz9f6i.jpg[/bimg]
نضع طبقة من البطاطا والجزر
[bimg]http://www.logenta.com/files/nv7gyljftwlx42todul6.jpg[/bimg]
نضع النصف الاخر من الارز
[bimg]http://www.logenta.com/files/1cxjvwwca5306ykyda7f.jpg[/bimg]
نغلي مرق الدجاج ونضيفةه على الارز ويوضع في البدية على نار عالية ثم نخفف النار عليها عندما يتشرب معظم الماء ونتركها حتى تنضج
[bimg]http://www.logenta.com/files/sbqbb46a0sw1dyq6m5h7.jpg[/bimg]
تسكب وتقدم مع سلطه ولبن وصحتيين وعافية
[bimg]http://www.logenta.com/files/vox4wtj3xu6hohet1isy.jpg[/bimg]
واول صحن حيكون للاخت سنا الهدى
رد مع اقتباس
مواقع النشر