فتة المقدوس يم يم حصريا من مطبخي وبالصور

[نووووني جنوووني]

مين تقول لي وش اخذنا الأسبوع اللي فات؟؟<<<<< قلبت مدرسة
اخذنا طريقة صنية بطاطس باللحم<<< ياسلام من جد قلبت طالبة

شاطرة احسنتي
اليوم رح ناخذ طريقة فتة المقدوس
نبذة عن فتة المقدوس
هي اكلة شعبية وهي من فئة المقبلات طبعا اخترعوها اهل الشام
طبعا هذه الأكلة معقدة شوي لكن بنات الشام او حريمهم في الأيام هذي لقوا اختصارها
تعرفوا رتم الحياة صارت سريعة
<<<<< الأخت عاملة مثقفة وش رايك تعطيهم القيمة الغذائية
انا عن نفسي الأكلة هذه اكلها لوحدها يعني لما اسويها اسويها لوحدها

نبدأبـ المقادير

2او3 بذنجان مقطع مكعبات
لحم مفروم + بصل
طحينة ولبن = (سلطة طحينة)
خبز مقطع للفتة
خبز مقلي
مكسرات
مرق لحم ويكون عليها صلصة طماطم
بقدونس( اختياري)




يقلى البذنجان ويوضع في الصحن
بعدين نسوي اللحم المفروم والبصل زي العصاج ونحطه بصحن
ونكون مجهزين المكسرات والخبز المحمص وخبز الفتة والمرق وسلطة الطحينة بس تكون لبن وطحينة وملعقة ثوم



ونبدأ اللحين بوضعه على الصحن وهذي الطريقة

اولآ نحط الخبز المقطع ونسقيه بالمرق



بعدين نحط البذنجان



بعدين اللحم المفروم



بعدين الطحينة



بعدين المكسرات والخبز المحمص



وممكن البقدونس انا ماكان عندي بقدونس


وهنا شكله على السفرة



وهنا من الجنب



وبالعافية

[الضوء المشرق]

[align=center]شكله لذييييييييييييذ

يسلمووووووووووووو[/align]

[جوهرة العطاء]

راااائع ماشاء الله علييييييييييييييك

[روح الفانيلا]