بالصور السمك ( 3طرق لعمل السمك) من مطبخي باليمن
صفحة 1 من 8 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 31

الموضوع: بالصور السمك ( 3طرق لعمل السمك) من مطبخي باليمن

  1. #1
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    في الجنه انا و زوجي ان شاء الله
    المشاركات
    491
    معدل تقييم المستوى
    16

    بالصور السمك ( 3طرق لعمل السمك) من مطبخي باليمن



    السلام عليكم والرحمه
    انا عضوه جديده في المنتدى وحبيت اعطيكم وصفات من مطبخي

    حبيت اعطيكم كم نوع من السمك من المطبخ اليمني اتمنى انه ينال اعجابكم

    اولا السمك المحشييييييييييييييي...
    طبعا اكلنا اليوم سمك محشي لذيذ جداااااااااااااااااا وصورته من قبل
    وقلت في نفسي لو عجب الاهل راح انزل في المنتدى ولو ماعجبهم ماراح انزله
    والحمدلله انه عجبهم كثيرررررررررررررررررررررررر وحبيت اعطيكم الطريقه وهي مره سهله وبسرعه
    ماتاخذ وقت

    طبعا قبل لاتبدي الشغل اولا غسلي السمك جيدااااااااااااا وشيلي منه كل الاوساخ ورشي عليه رش خفيف بالخل

    اولا
    الحشوه كانت عباره عن
    فلفل اخضر واصفر واحمر الموجود عندك ويكون بارد وكلما كثر كلما اعطى طعم حلو للسمك
    4 فصوص ثوم مقطعين شرائح
    كزبره
    جزر
    بصل اخضر او يابس

    وهذه صورتهم



    وبعدين نجي للبهارات
    ملح وكمون وفلفل وكركم وبابريكا

    وهذه صورتهم



    وطبعا كل هذه المقادير على حسب طول السمكه اللي عندك

    نجي للسمكه كم مقدارهااااااااااااااااااااااااااااااااااااا



    هذا شكلها وقد الحشوه بينهاااااااااااااااااا

    http://alfrasha.maktoob.com/up/703003063168339578.jpg


    وقبل لا تدخليها الفرن ابشري عليها كم ثوم وكمان اعصري كم ليمونه عليها ورشي عليها زيت الزيتون



    ودخليها الفرن يمكن هتاخذ معاكي ساعه
    ولو فتحتي عليها وحصلتي بينها ماء لاتخافي هذا من الخضروات لان الخضروات تفرز ماء
    خذي الصحن وحاولي تشيل منه الماء ولو ماحبيتي عادي هي هتنشف من نفسها

    وهذا شكله النهائيييييييييييييييييييييي



    وهذا شكله من داخل




    وبالعافيه على قلوببببببببببببببببببببببببببببببببكم


    نجي الان لنفس السمكه بس بالبسابس العدني


    طبعا البهارات نفس الاولى اللي هي كما في الصوره



    حطي البهارات كويس في كل مكاااااااااااااااااااااااان وبعدين جيبي البسابس العدني

    اللي سبق وحطيت موضوع عنه

    بس خلي البسابس مع 2 فصوص ثوم ومع شويه ملح
    وتبلي السمكه من قلبك وخلي شويه بسباس

    وهذا شكلهاااااااااااااااااااااا بعد التتبيل الجيد

    جيبي صينيه وخلي عليها قصدير او ورق زبده وخلي السمك عليها ورشي زيت الزيتون من فوق عليها ودخليها الفرن




    وهي هتاخذ تقريبا ساعه في الفرن وقبل لاتقدميها حطي عليها باقي البسابس العدني
    وهذ شكلها النهائيييييييييييييييييييي




    وهذا شكلها من قريب



    وبالعافيه على قلوببببببببببببببكم ياربببببببببببببببب


    نجي للصنف الثالث
    صياديه السمك وهذه مشهوره في اليمن وتقدم مع الارز


    2 بطاط مقليه



    جيبي السمك وخلي عليها ملح واقليه كما في الصوره



    جيبي طنجره وقطعي فيها حبه بصله كبيررررررررررررررررررررررة وخلي عليها زيت
    ولم تتحمر شويه خذي صحن ونقصي كميه البصل وضيفي عليه بسابس عدني



    والبصل اللي بقي في طنجره قطعي عليها بسباس اخضر بارد

    وحركيهم مع بعض وابشري عليها 3 فصوص ثوم وحطي عليها السمك المقلي




    وبعدين ضيفي عليهم البسابس العدني



    وحطي عليها ملح وفلفل وكمون وخليه لم يغلي شوي وقبل لاتطفي عليها خلي عليه البطاط المقليه مع صوص البسابس والبصل اللي نقصنها في الاول وقليل من التمر الهندي او خل الموجود عندك
    وهذا الشكل النهائي اللطبق



    وهذا شكلهم من قريب



    واخيرا انتهيت اتمنى انكم تجربوه ويعجبكم

    تحياتي لك من يقرا الموضوع

  2. #2
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية ريحة بخور
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    4,262
    معدل تقييم المستوى
    21
    ياهلا فيك ياختي
    روووووووووووووووووووووووووووووووووعه
    يعطيك الف عافيه







  3. #3
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    في الجنه انا و زوجي ان شاء الله
    المشاركات
    491
    معدل تقييم المستوى
    16
    الله يعافيكي يارب

  4. #4
    محررة مبدعة الصورة الرمزية AREAM2008
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    8,807
    معدل تقييم المستوى
    27
    روووووووووووووووووووووووووووووووووعه
    يعطيك الف عافيه

صفحة 1 من 8 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. السمك المشوي بالشوفان & كبسة السمك بالصور
    بواسطة أسمى الأماني في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 20-12-2012, 07:42 PM
  2. %صينية السمك بالصلصة الحمرا من ابتكارتي...((مشاركتي بأسبوع السمك))%
    بواسطة الشيف ننّا في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 22-06-2011, 11:47 AM
  3. لبحب السمك يتفضل راح نعمل طبق السمك روعة تفضلو اهلين بيكوم خواتي
    بواسطة هند مغربية في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 05-10-2009, 09:34 PM
  4. السمك البورى المشوى من مطبخى بالصور
    بواسطة أم عمرو في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 15-11-2008, 08:08 AM
  5. السمك المحشى الى بتحب السمك تتفضل
    بواسطة زهرة الفردوس في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 09-04-2008, 08:16 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |