السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم بدي احطلكم وصفة كتير طيبة وان شالله بتعجبكم
والوصفة هي فتة المكدس
اولا : المقادير
1- باذنجان عدد 2 متوسطة الحجم
2- خبز رغيف صغير ورقيق عدد 4
3- رب البندور 3 ملاعق كبيرة
4-مكعب واحد مرقة دجاج
5-كأس ماء
6-3 ملاعق كبار طحينية
7- كأس لبن رائب
8- ليمونة كبيرة
9 - ملعقتين ملح صغيرة
10- فص ثوم كبير
11-زيت للقلي
12-لوز+بقدونس+لحمة مفرمة مقلبة على النار (للتزيين)
ثانياً : الطريقة
قومي بتقشير الباذنجان وتقطيعه الى مكعبات متوسطة واقليه بالزيت
قطعي الخبز الى قطع صغيرة واقليه بالزيت
قومي بغلي كأس الماء مع مكعب المرقة ورب البندورة واسكبيه فوق الخبز والباذنجان حتى يتشربه
ثم قومي بوضع الخبز في البايركس وفوقه الباذنجان وافرديه
وفي وعاء اخر اخلطي اللبن والطحينية والليمون والملح والثوم وحركي جيداً
اضيفي ثلاث ارباع هذه الخلطة على الباذنجان والخبز وحركي ثم فرديه جيدا بالبايكس
الربع المتبقي افرديه على الوجه وزيني ياللوز والبقدونس واللحم المفروم
وهيك بتكون جاهزة وصحتين وعافية
يارب تعجبكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر