من تحب تعرف طريقتي الخاصة للكباب .....؟؟؟؟
اليوم حابه اعطيكم طريقة الكباب ...وعلى طريقتي الخاصة..
وكثيرا ما سُئلت عنها من صديقاتي ...
وطبعاً مانسيت اخواتي بالمنتدى الغاليات ...
فتفضلن الطريقه ..وكلي امل ان تنال اعجابكن ..
المقـــــــــــــــــــــــادير:
كيلو لحم عجل(ووالافضل لو يكون مخلوط بالشحم )-
بقدونس مفروم -
كزبره خضراء مفرومة
3 بصل كبير مفروم ناعم -
ملح
بهارات مشكلة تاعمه .-
2 يقصماط.
3 فصوص ثوم
ممكن اضافة ..2 ملعقه زيت زيتون . عند الرغبه.
قليل فلفل وكمون.
الطريقـــــــــــــة :
يخلط اللحم مع باقي المقادير ..ويترك بالثلاجة لمدة ساعة و بعد ذلك يشكل على شكل اصابع طويله ..وتوضع بداخله اعواد او الاسياخ المخصصه له .
يشعل الفحم ..ويوضع الكباب عليه ..مع مراعاة ..الا يقلب ..الا بعد ان يستوي .من جهة النار...ثم يقلب من الجه الاخرى ..برفع عن النار.
يقدم حار ومع الخبر المفرود ..اوالارز الابيض..وسلطة الطحينه ..
الطريقـــــــة خاصة لبيت حواء
ام البـــدر
رد مع اقتباس
مواقع النشر