طريقة تحظير الفطائر+ صورة متحركة



صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 11

الموضوع: طريقة تحظير الفطائر+ صورة متحركة

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية ليلة عطرها باقي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الدولة
    الخبر
    المشاركات
    392
    معدل تقييم المستوى
    12

    fgj طريقة تحظير الفطائر+ صورة متحركة




    فطائر روعة

    المقادير

    1- العجين


    2 كوب دقيق
    1 ملعقة كبيرة عسل
    1 ملعقة كبيرة سمن
    ½ ملعقة صغيرة ملح
    1 كوب ماء

    الحشو

    سمن
    سكر
    ماء ورد
    جوز (عين جمل ) مفروم ناعم

    الطريقة


    تُوضع كل المكونات عدا الماء في العجان مع العجن الجيد ، و يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متماسك.
    - يُترك العجين ليرتاح مدة ربع ساعة.
    - يُشكل العجين على هيئة أسطوانة بعد دهن اليد بالزيت لسهولة التحكم في العجين ، و يُقسم العجين إلى كور متساوية ، ثم يُترك العجين ليرتاح.
    - يُدهن الكاونتر أو الطاولة بالزيت ، و يُفرد العجين بالنشابة حتى نحصل على طبقة دائرية رقيقة ، و تُدهن بمقدار ملعقة كبيرة من السمن أو الزبد (مرحلة التسمين) و تُقفل على شكل نصف دائرة و تُترك لترتاح.
    تُسحب العجين على شكل خط طويل ، و بواسطة اليدين تقوم يد بسحب العجين و الأخرى بلفه في نفس الوقت حتى نحصل على شكل مقارب للكرواسون، و يُترك العجين ليرتاح.
    - يُضغط على أطراف العجين الملفوف ، و أفردها بالنشابة قليلاً على هيئة دائرة.
    - تُقلب العجين على السطح الآخر و يُجهز الحشو بإضافة السكر و ماء الورد على السمن و وضع الحشو في منتصف العجين ثم يُضاف الجوز(عين الجمل) المفروم ناعم و تُقفل على هيئة مثلث ، و تُخبز في فرن حرارته 250 حتى يحمر سطحها.
    - يُمكن أن تُحشي بالقشدة ، و يُراعى أن يكون قفل العجين مختلف لسهولة التعرف على الحشو

  2. #2
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية روان90
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    مصر الحبيبه
    المشاركات
    826
    معدل تقييم المستوى
    12
    جزاك الله خيرا حبيبتى
    صور واضحه وروعه

  3. #3

  4. #4

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل الفطائر بالجبنه
    بواسطة همس امي في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 22-04-2017, 07:59 PM
  2. طريقة تحظير الكاتشب والمخللات...
    بواسطة دغبوسة الدبوسة في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 24-05-2009, 09:59 PM
  3. درس :إدخال صورة متحركة على صورة ثابتة بأسهل طريقة
    بواسطة سلطانة الحــب في المنتدى الدروس
    مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 14-03-2008, 07:45 PM
  4. درس :إدخال صورة متحركة على صورة ثابتة بأسهل طريقة
    بواسطة سلطانة الحــب في المنتدى فوتو شوب
    مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 14-03-2008, 07:45 PM
  5. طريقة عمل عجائن لجميع أنواع الفطائر
    بواسطة طهر الغمام في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 12-09-2007, 09:11 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |