وصفاااااااات متفرررررقه من مطبخـــــــــــي



صفحة 1 من 16 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 63

الموضوع: وصفاااااااات متفرررررقه من مطبخـــــــــــي

  1. #1
    محررة مبدعة الصورة الرمزية AREAM2008
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    8,807
    معدل تقييم المستوى
    22

    وصفاااااااات متفرررررقه من مطبخـــــــــــي

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    حياكم الله جميعا
    هذه بعض الاطباق اللي عملتها من بداية رمضان وعلشان بسافر حبيت انزلها لكم وان شاء الله تعجبكم

    الخبزه الجنوبيه على طريقتي



    المقادير :
    3 كاسات طحين ( 1ونص عادي +1ونص بر )
    بيضه
    ملعقه كبيره سكر
    رشة ملح
    ملعقه خميره

    الطريقه
    تعجن المقادير بالماء وتكون العجينه متوسطه لا لينه مره ولا قاسيه جيدا وتترك الى ان تخمر وتعجن مره اخرى وتوضع في الصينيه وتترك الى ان تخمر مره اخرى فيها ويدهن الوجه بالزيت زيتون ونرش السمسم والحبة السوداء وتدخل الفرن ويكون حامي وتترك على نار هادئه مدة ساعه الا ربع او حتى تنضح وتتحمر









    فطائر اللحم والزبادي


    نفس العجينه على هالرابط
    http://www.hawahome.com/vb/t140340.html

    والحشوه عباره عن حشوه سمبوسه + زبادي وسماق

    تفرد العجينه على شكل مربع ثم نقطع الاطراف على شكل < من زاويتين متقابلتين وتطوى على بعض ثم نضع الحشوه ونضع على الوجه زبادي ونرش سماق وتترك الى ان تخمر ثم ندهنها بالبيض والحليب وشوي سكر وتدخل الفرن
















    فطيره اللحم بالكراث




    نفس العجينه على هالرابط

    http://www.hawahome.com/vb/t140340.html



    تفرد العجينه وترفع الاطراف ونضع الحشوه في الوسط وهي عباره عن لحم مفروم معصج وكراث وطماطم وبيضه وملح وفلفل اسود تخلط وتصب في وسط العجينه



    وتدخل الفرن وتترك الى ان تستوي


    تقطع وتقدم مع شرائح الليمون







    وهذه خليه من نفس العجينه








    ولي تكمله ان شاء الله

  2. #2
    محررة مبدعة الصورة الرمزية AREAM2008
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    8,807
    معدل تقييم المستوى
    22
    المسخن على طريقتي


    الحشوه :
    دجاج مسلوق ومخلي من العظم ومفتت يضاف الى بصل محمر بالزيت زيتون ثم يضاف اليه ثوم مهروس ثم الدجاج ثم السماق والفلفل الاسود والكمون والملح ومقدار نص بياله مرق دجاج ويحرك جيدا الى ان يتشرب المرق



    ناخذ الخبز ونفتحه ونشربه تشريب خفيف بالمرق


    نضع الحشوه على طرف الخبزه

    نلف الخبز زي السبيرنق رول ونرصه في صينيه مدهونه بزيت زيتون



    بعد ما نكمل الصينيه ندهن الخبز بزيت زيتون وندخله الفرن الى ان يتحمر الخبز تحمير خفيف وبالعافيه









    المطبق اللذيذ
    نفس طريقه الاخت مدمنه عالم حواء ( لكن الصور راحت من الموضع حقها وحبيت اعيدها لكم )
    العجينه :
    3 كاسات دقيق + 3 ملاعق زيت + ملح + ماء للعجن حوالي كاس وربع تعجن وتكور وتوضع في اناء ويصب الزيت عليها وتترك لمدة ساعتين



    ناخذ كورة ونفردها على صحن كبير واو صينيه ممكن توضع على النار


    الى ان تصبح بهذا الشكل



    ثم نضع الصينيه على النار ونحرك بسرعه الى ان يتغير لون العجين

    ناخذ هذه القطعه ونقعها مربعات ونحطها على بعض وتغطى وتترك على الجنب

    ونكرر العمليه على باقي العجين لكن ما نقطعه نشيل الاطراف المتينه ونحط الرقاقه الكبيره ونحط المربع وسطها



    نحط حشوة المطبق على المربع الصغير

    ونطبق الرقاق عليه

    ونحمرها بشوي زيت على الصاج

    تقطع وتقدم بالعافيه وتمتعي بالذ مطبق ويكون من تحت ديااااتك ورهيب







    يتبع بحول الله وقوته

  3. #3
    محررة مبدعة الصورة الرمزية AREAM2008
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    8,807
    معدل تقييم المستوى
    22
    الفطير المشلتت
    نفس العجينه السابقه لكن نعمل رقاقه كبيره وندهنها بالمارجرين او الزبده ونرش بالمنخل نشاء بودره ونحاول نطبقها على بعض ثم نفرد اخرى وندهنها بالمارجرين ونرشها بالنشاء ونضع الرقاقه اللي طبقناهافي الوسط ونطبق عليها العجينه الثانيه الى ان ننتهي من كل الكور









    البف الذهبي


    نفس الطريقه اللي في هذا الرابط
    http://www.hawahome.com/vb/t96586.html

    لكن استبدلت الزيت بسمن كريسكو او قودي المتوفر عندك وطلع رهيييييب




  4. #4
    عضوة جديدة الصورة الرمزية فوفا الزهراء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المشاركات
    20
    معدل تقييم المستوى
    12
    [align=center][align=center]اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
    يا سلام شو هالحلاوة هده
    [/align][/align] [align=center][align=center]ماشاء الله[/align][/align]
    اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

    من مواضيع فوفا الزهراء :


صفحة 1 من 16 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. وصفاااااااات طبيعيه
    بواسطة المملكة2010 في المنتدى وصفات لجمالك
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 24-09-2016, 11:06 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |