المحموص بالخطوات من ام فتحي

[ام فتحي]

اهلين بنات اليوم جبت لكم طريقة المحموص بالخطوات
ويالله نبدا
المقادير
10 رؤوس بصل

قوطيين ونصف رز


بهارات صحيحة وبهارات مطحونة
فلفل اخضر
زيت


دجاجه ونصف ((حسب الرغبة

ملح
3ليمون عماني الي هو اليمون الاسود اليابس

الطريقة

ولا نقطع البصل شرائح ونضعه في الصفرية ونكون حاطين فيها زيت
نبدا نحمص البصل

ونستمر في الحماص الي ان يصبح لونه بني

ثم نخفف النار ونستمر الي ان يصبح بني غاااامق وننتبه ان ما يحترق البصل

ونكون مجهزين من قبل
طاسة فيها ماء وفلفل اخضر مقطع واليتحب تحط فلفل حار حسب الرغبة
ونلبب فيها ليمونتين عماني ونرشها ونغطي الصفريةاشوي

وبعدين نرفع الغطاء ونضع البهارات والملح والدجاج والماء المناسب لكمية الرز واليمونة الثالثة نثقبها
كذاثقب ونضعها ونخلي الدجاج ينضج لمدة ساعة الاربع


نشيل الدجاج ونحط العيش وبعدين نتركة يطبخ
واخر شي ننزل على النار ونخلية ينشف وبالهنا والعافية




تحياتي

[AREAM2008]

ربي يسلم هاليدين يالغاليه
وتشابه للصيااديه
جزاك الله كل خير

[بنت عم غلا]

شكله مشهي


الله يسلم يدك


وبجربة ان شاء الله

[همس الربيع]

تسلم اديكي حبيبتي