زبدة الأعشاب



صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 12

الموضوع: زبدة الأعشاب

  1. #1
    Registered User الصورة الرمزية فرفشه
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    في قلب زوجــــــــــــي ..
    المشاركات
    611
    معدل تقييم المستوى
    0

    زبدة الأعشاب

    زبدة الأعشاب (نكهة رائعة حضريها بنفسك)
    زبدة شهية تضفي على أطباقك نكهة رائعة بطريقة مبتكرة وغير تقليدية، الجميع سيطلب الوصفة منك جربيها واحكمي بنفسك.
    ملاحظة: هذه الوصفة قد فازت بجائزة(ثانوية) في مسابقة ماجي لأفضل الوصفات
    المقادير

     ثلاث أصابع زبدة وسط غير مملحة (إصبع الزبدة وزنه 114 غرام)
     مقدار أربع ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعما وكذلك البقدونس
     ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعما
     ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق البهارات مثل ( فلفل أسود , قرفة , قرنفل , كزبرة ناشفة , كمون , ليمون أسود، هيل)
     ملح حسب الرغبة
     ملعقة سمن
     أربع ملاعق عصير ليمون
    تنبيه: يتجنب الكركم وكل ما من شأنه أن يعطي لون غير مرغوب.
    الطريقة
    1. توضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ويضاف السمن حتى لا تحترق الزبدة.
    2. عندما تذوب الزبدة، يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
    3. يضاف البقدونس وعصير الليمون ويقلب جيدا.
    4. تضاف البهارات والملح.
    5. تضاف الكزبرة ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار.
    6. يسكب الخليط في قوالب الثلج أو أي قوالب أخرى مناسبة.
    7. تحفظ في الثلاجة في قسم التجميد لمدة ربع ساعة.
    8. بعد أن تجمد تماما تخرج ثم تضرب من الخلف برفق حتى تنزلق مكعبات الزبدة.
    9. تعبأ في أكياس بلاستيك ويحكم إغلاقها وتحفظ لحين الاستخدام.
    10. ألآن تكون قد حصلت على زبدة من الأعشاب العطرية, تستخدم في ما يلي:
    • مع الرز الأبيض
    • يدهني بها وجه أطباق الجريش
    • حشوة رائعة للحوم خصوصا المشوية
    • يضاف لها عصير الطماطم وتقلب على النار لتصبح صوص سريع التحضير
    • تتبيلة سريعة للحوم
    • تذوب ويدهن بها وجه أي صينية قبل إدخالها للفرن
    • صوص لذيذ عند سكبه فوق السمك المشوي
    • يضاف لها الزعفران ويدهن بها اللحم المشوي لتعطيه لون ونكهة خاصة
    • تصف في طبق عميق وتقدم مع السفرة كنوع دهان للخبز المحمص
    • تستخدم لعدة شهور دون أن تفسد إذا حفظت بشكل جيد

  2. #2
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية محبة الله ورسوله
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    السعوديـــــــــــه
    المشاركات
    3,689
    معدل تقييم المستوى
    15
    مشكوووووور ه والله يعطيك الف عافيه

  3. #3

  4. #4

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. عرض خاص/ اشتري زبدة الشيا + الصابون الأفريقي وأحصلي مجاناً على زبدة الزيتون
    بواسطة شام مول في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 03-03-2012, 05:27 PM
  2. زبدة الأعشاب (نكهة رائعة حضريها بنفسك)
    بواسطة ام سلطان في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 08-07-2006, 01:13 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |