مكرونهـ باشميل بالصور المتحركهـ..



صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 11

الموضوع: مكرونهـ باشميل بالصور المتحركهـ..

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية عاشقة الشروق
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    المشاركات
    144
    معدل تقييم المستوى
    12

    fgj مكرونهـ باشميل بالصور المتحركهـ..

    السلام عليـــــــــكــم ورحمة الله وبركاته


    المقادير..

    نصف كيلو لحم مفروم

    بصلة كبيرة مقطعه مكعبات

    3 فصوص ثوم

    2 حبة طماطم متوسطة

    1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة

    1 حبة فلفل أخضر

    3 ملاعق طعام صلصة

    بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)

    كيس مكرونة سباغيتي

    ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

    .. الباشميل ..

    ثلاثة كاسات كبيرة حليب

    ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت

    كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق

    واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود

    بيضة لدهن الوجه

    الطريقة


    [ أولا لعمل المفرومة ]


    نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..


    ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..

    ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..
    .


    ثانيا لتحضير المكرونة ]




    نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..

    وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..

    نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي

    [ ثالثا لتحضير الباشميل ]


    نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..

    نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين

    ..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..

    أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف

    كمية جديدة من الحليب

    وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..

    ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب

    لمدة دقيقتين

    ونرفعه من على النار كالتالي ..



    رابعا لتحضير الصينية ]


    ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة

    المفرومة

    ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من

    الفلفل الأسود..


    ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى

    يحمر الوجه...

    تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ
    وبالعافيهـ..
    منقولـ...

  2. #2

  3. #3

  4. #4
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية سجي 22
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    في عالم العجائب
    المشاركات
    2,967
    معدل تقييم المستوى
    16
    مزاج : 3
    تسلم الايادي
    وبارك الله فيكي
    يسلمووووووووو

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. فيديو خطوات عمل مكرونة باشميل
    بواسطة مطبخ حواء في المنتدى فيديوهات الطبخ
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 08-01-2018, 11:10 PM
  2. باشميل باللحم المفروم
    بواسطة روح موودي في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 10-12-2017, 12:15 AM
  3. مكرونة باشميل غير من يدين عشووقه
    بواسطة عشقي اناني في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 20-01-2012, 04:01 AM
  4. مكرونة باشميل
    بواسطة عذبة الإحساس في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 48
    آخر مشاركة: 14-09-2009, 07:39 PM
  5. مكرونهـ لذيذة ع الطريقهـ الصينية ....لآآآآ تفووووووووووتكم
    بواسطة đ Ļ 3 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 15-04-2009, 10:05 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |