طورطة بالباذنجان....شكل و طعم خيال ....من مطبخ moon and stars......مشاركتي بالمسابقه



صفحة 1 من 13 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 50

الموضوع: طورطة بالباذنجان....شكل و طعم خيال ....من مطبخ moon and stars......مشاركتي بالمسابقه

  1. #1
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    المشاركات
    400
    معدل تقييم المستوى
    13

    طورطة بالباذنجان....شكل و طعم خيال ....من مطبخ moon and stars......مشاركتي بالمسابقه



    طورطة بالباذنجان


    المقادير:


    150 غ مقرونة
    ملح و بهار اسود
    2 م ك زيت
    حبة كبيرة من البصل المفروم
    فص ثوم مهروس
    300 غ لحم مفروم متبل
    3 م ك من صلصة الطماطم المطبوخة
    80 غ بازيلا مسلوقة اختيارية
    100 غ جبن رومي مفروم
    150 غ جبن متزريلا مفروم
    1 بيضة مخفوقة
    1 م ك بقدونس مفروم
    1 كيلو باذنجان طويل الحبة

    للتزيين

    50 غ من الجبن

    [mtohg=undefined]http://www.hawahome.com/vb/nupload/77244_1227332948.jpg[/mtohg]

    طريقة التحضير


    نغلي الماء و نضيف الملح و ملعقة كبيرة من الزيت
    و نسلق المقرونة انا غالبا لا اضيف الزيت الى المقرونة و اكتفي بوضعها في كثير من الماء المغلي.
    نصفي المقرونة و نتركها جانبا


    في مقلاه على نار هادئة
    نقلي البصل و الثوم
    نضيف اللحم المفروم
    نتبل بالملح و البهار الاسود لا استعمل البهار الاسود و استعمل الفلفل الاحمر المطحون
    نحرك حتى ينضج اللحم المفروم
    نضيف الصلصة


    في انية كبيرة نضع اللحم المفروم
    البازيلا
    المقرونة
    البيضة المخفوقة
    الملح و البهار الاسود
    و البقدونس
    و نخلط جيدا



    نغسل الباذنجان جيدا
    و نقطعه الى شرائح طويلة
    نقليها في الزيت بعد رشها بقليل من الملح
    نصففها في قعر صينية تصلح للفرن و على الجانب بشكل فني و جميل


    و نفرغ الحشوة وسطها


    [gdwl][gdwl][gdwl][/gdwl][/gdwl][/gdwl]


    [gdwl][gdwl][/gdwl][/gdwl]
    ندخل الصينية الى الفرن الساخن
    لمدة 20 د تقريبا



    عند اخراج الطورطة نحاول ازالة الدسم
    ثم نقلبها في طبق التقديم
    تزين بالجبن المفروم

    و تقدم ساخنة


    [gdwl][gdwl][/gdwl][/gdwl]





    [gdwl][gdwl][/gdwl][/gdwl]



    و الف صحة
    اتمنى ان تعجبكن الطورطة و لا تنسوني و اهل بيتي من صالح الدعاء


    نغطي الكل بشرائح الباذنجان

  2. #2
    كبار الشخصيات محررة مبدعة الصورة الرمزية شذى 2004
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    11,898
    معدل تقييم المستوى
    28
    ماااااااااشاء الله وتبارك الرحمن


    التورته راااااااااائعه

    بارك الله فيك اختي الغاليه قمر ونجوم

    وتسلم الاياااااااااادي




    مميز

  3. #3

  4. #4
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    المشاركات
    14
    معدل تقييم المستوى
    12
    الطورطة جنان
    يسلمو الايادي الحلوة

    من مواضيع عيشوش00 :


    صفحة 1 من 13 123411 ... الأخيرةالأخيرة

    المواضيع المتشابهه

    1. دجاج محشو بالفلفل يمييييييييييي من مطبخ moon and stars
      بواسطة moon and stars في المنتدى الأطباق الرئيسية
      مشاركات: 27
      آخر مشاركة: 19-05-2011, 07:02 PM
    2. مشاركات: 123
      آخر مشاركة: 20-10-2010, 12:27 AM
    3. تطبيقي لتورتة بسكويت الشاي رائعة لـ moon and stars
      بواسطة أنهار2008 في المنتدى الأطباق المجربة
      مشاركات: 13
      آخر مشاركة: 01-08-2009, 07:10 PM
    4. معجناتي بعجينةالغاليه moon and stars
      بواسطة الـ طبعي ـود في المنتدى الأطباق المجربة
      مشاركات: 21
      آخر مشاركة: 09-05-2009, 06:24 AM
    5. شوية حلويات بالاناناس من moon and stars روووووووووووعة
      بواسطة moon and stars في المنتدى الحلويات
      مشاركات: 39
      آخر مشاركة: 23-06-2008, 09:12 AM

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

    مواقع النشر

    مواقع النشر

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  

    أهم المواضيع

    المطبخ

    من مواقعنا

    صفحاتنا الاجتماعية

    المنتديات

    ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |