صينية اللحم المقلقل بالبطاطس روووووعه مشاركتي الثانية للمسابقة
المقادير /
اللحم / بصلة متوسطه مفرومة
كيلو لحم غنم هبر مقطع مكعبات
ملح ,فلفل اسود , بهارات مشكلة
فنجان كريمة مخفوقة
للبطاطس/ حبتين بطاطس
نصف فنجان كريمة مخفوقة
نصف فنجان زبده
صفار بيضه
ملح
فلفل اسود
فنجان جبنة موزريلا مبشورة
الطريقة /
اللحم /
1) يحمس البصل مع الزيت حتى يذبل ثم نضع عليه اللحم ويقلب ونضع عليه نصف كاس ماء ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعه .
2) يتبل اللحم بالملح والفلفل والبهارات والكريمة وتقلب تترك لتغلي ثم ترفع عن النار .
البطاطس /
1) يقشر البطاطس ويسلق ثم تصفى .
2) نضع الكريمة والزبده وصفار البيض والملح والفلفل مع البطاطس في العجانة وتخلط مع بعض .
3) توضع في كيس بقمع مشرشر ويزين به حواف الصينية وترش بالجبنة الموزريلا .
4) نضع اللحم في الوسط وتدخل الفرن حتى تحمر وتقدم .
وهذا الشكل النهائي معليش كنت مستعجله فالتصوير مو مضبوط
ان شاء الله القادم احلى واحلى
ولا تنسونا من دعواتكم الطيبة
مواقع النشر