السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا الطبق من موقع نستله بس عدلت فيه على مزاجي طلع طبق ثاااني
وبعض الصور فيها اسمي وبعضها مافيه تعبت وانا اكتب
ولا تدققون في الشرح لاني مااااااعرف اشرح
ونبدأ في المقادير....
حبة كبيره بطاطس مسلوقه
4 صدور دجاج
كريمة خفق صغير
1 ك ماء
بصل
جزر
1 ماجي
1 م بهارات مشكله
1 م خردل اصفر
2 م فلفل اسود مطحون
فص ثوم
نعناع او بقدونس او كزبره
ملح قليل
قليل من صفار الزعفران
الطريقه....
نهرس البطاطس مع قليل من الكريمه و1م الفلفل الاسود
ثم نقطع صدور الدجاج نصفين بس مانفصلها عشان نحشو البطاطس داخلها
ثم نغلقها بخيط اوعود اسنان
ثم نخلط البهارات والفلفل الاسود والثوم المهروس وزيت الزيتون ونتبل ونتبل الدجاج فيه ثم نصخن مقلاه غير لاصقه ونضع الصدور فيها حتى تحمر من الجهتين
ثم نضيف البصل المقطع ثم الجزر والماجي والخردل وصفار الزعفران ثم الماء والكريمه وتترك حتى تنضج لمدة 10 دقايق على نار هادئه قبل التقديم يضاف البقدونس او النعناع
وتقدم مع البطاطس المسلوقه والرز الابيض
[url=http://www.rofof.com][/url]
والف صحه وهنا
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر