السلام عليكم ورحمة الله
مشاركتي الاولى بالمسابقة
دجــــــــــــاج بالفـــــــــرن
المقادير
دجاجة حجم 900 جرام
3ملاعق طعام زيت عافية او زيتون
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة باربيكو
ملح + فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
بطاطس مغسول ومقطع بالطول يطبخ بقشرته
للزينة
شرائح طماطم
شرائح فلفل رومي
شرائح بصل يابس
بقدونس مفروم
الطريقة
تغسل الدجاجه جيداً ثم تترك حتى تتخلص من ماءها
نعمل في الدجاجة فتحات بالسكيم من جميع النواحي
نضع جميع المقادر السابقة في زبدية وتخلط جيداً
ثم نقوم بفرك الدجاجة بالخليط حتى تتشبع الدجاجة بالخليط
من الداخل والخارج
نقوم بإضافة البطاطس الى الدجاجة وتقلب مع بعض
حتى تكتسب لون ورائحة
** نضع الدجاجة والبطاطس في الكيس المخصص بالشواء
كما بالصورة وتربط جيداً
يقص من طرف الكيس بالمقص لخروج الهواء ويدخل الفرن
الساخن مسبقاً مدة ساعة الاربع الى ساعة
او على حسب درجة حرارة الفرن
تخرج وبحذر يفتح الكيس
ثم توصع بطبق التقديم ويزين بالطماطم والفلف الاخضر والبصل ورشة بقدونس
وتقــــــــــــــــــدم مع طبق أرز وسلطـــة
اتمنى ان تنال على رضاكم
للاسف لم استطيع كتابة اسمي عالصور
لأن الفوتشوب عندي خربان
وشكــــــــــــــــــــــــــــــراً
رد مع اقتباس
مواقع النشر