المقلوبه



صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 18

الموضوع: المقلوبه

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية نديم الوقت
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    المشاركات
    375
    معدل تقييم المستوى
    14

    المقلوبه


    المقلوبة



    المقادير:

    كيلو غرام ونصف باذنجان مستدير

    2 أوقية لحم ظأن موزات

    4 كوب ماء + ملح

    صنوبر

    كوب ونصف أرز طويل نصف كوب سمن لتحمير الصنوبر

    بهار وقرفة

    نصف ملعقة صغيرة من العصفر

    كوبان ونصف من زيت نباتي لقلي الباذنجان.

    الطريقة:

    يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح ثم تقلى قطع الباذنجان بالزيت
    وتصفى على قطع من الورق لامتصاص الزيت.

    يسلق اللحم بعد إزالة (زفرته) ويضاف إليه الملح والتوابل
    وتغطى الطنجرة لمدة أربعين دقيقة.

    يغسل الأرز وتوضع ملعقتا طعام من الأرز غير المطبوخ في قعر
    الطنجرة ثم يوضع اللحم فوق الأرز.

    وتوضع قطع الباذنجان فوق اللحم وعلى جوانب الطنجرة

    يضاف الأرز المتبقي فوق الباذنجان

    ثم يضاف مرق اللحم الساخن إلى الأرز تدريجياً حتى يتغير ترتيب

    الأرز والباذنجان توضع الطنجرة على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة.

    تقلب الطنجرة على صينية أو طبق أكبر من الطنجرة

    ينثر الصنوبر المحمر على سطح الباذنجان

    ويقدم ساخناً مع اللبن والسلطة.

    **********************

  2. #2
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام نونـا
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    UK.Plymouth
    المشاركات
    22,127
    معدل تقييم المستوى
    38
    مشكووووووووووره يالغلا

  3. #3

  4. #4

صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. المقلوبه على طريقتي
    بواسطة الحصيبية في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 11-09-2019, 10:52 PM
  2. المقلوبه لعائشه التميمي
    بواسطة mooon155 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 15-10-2017, 10:01 PM
  3. المقلوبه من يدي غيرررر
    بواسطة حبيبة السعوديه في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 31
    آخر مشاركة: 05-08-2010, 03:25 AM
  4. غرزه المقلوبه
    بواسطة سونيـا في المنتدى كروشية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 27-07-2010, 10:53 PM
  5. حلى الفناجيل المقلوبه # يم يم#
    بواسطة $سارا$ في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 11-02-2008, 11:24 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |