برياني ..ومرقة لحم .. رحله اسيويه بقيادة شذى وروح ..

برياني ..ومرقة لحم .. رحله اسيويه بقيادة شذى وروح ..

مدخل { اللهم اعن اهل غــزه واجعل للعرب موقف عزه .. اسعد الله اوقاتكم بكل خير .. وادام عليكم الصحه والعافيه .. > الجاويه

صفحة 1 من 15 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 60

الموضوع: برياني ..ومرقة لحم .. رحله اسيويه بقيادة شذى وروح ..

  1. #1
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية روح الفانيلا
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    في قلب من احب
    المشاركات
    2,939
    معدل تقييم المستوى
    13

    مميز برياني ..ومرقة لحم .. رحله اسيويه بقيادة شذى وروح ..

    ..ومرقة 55649_1230221360.gif
    مدخل {


    اللهم اعن اهل غــزه واجعل للعرب موقف عزه ..




    اسعد الله اوقاتكم بكل خير .. وادام عليكم الصحه والعافيه .. << نشرة المساء

    قرر مطبخ رووح الفانيلا التعاون مع مطبخ شذى 2004 وكان نتيجة هذا التعاون

    مجموعه ملكيه من الاطباق الاسيويه الجنسيه الهنديه كانت مسؤليتي

    والجنسيه الاندونيسيه >> الجاويه كانت مسؤلية ام مروان خلصانا الاوراق وظبطنا الفيزا

    وحان موعد الاقلاع للـــهـــنـــد ..اقدم لكم 3 اطباق هنديه الطبق الاول

    برياني الدجاج في خمس خطوات

    مكس بين طريقة برياني السفيره + برياني انووش من منتدى شمواه

    الطريقه تشمل المقادير وطبعا لكم حرية الاختيار بين الخضر المضافه والبهارات

    والحراره الهنديه او الحراره العاديه او الاكتفاء با البهارات ..

    بدايه (( خطوة انووش ))

    ..ومرقة 77685_1232366062.jpg

    نكشن بصلتين لمن يتغير لونها نتيجة لتحمير السكر با العربي تتكرمل البصله

    ولا حظو تتكرمل ما تحترق اذا وصلت لمرحله بنيه مقرمشه نزيد عليها

    فصين ثووم صغيره او واحد كبير او خلو الكميه اختياريه + ملعقه صغيره بهار مشكل

    انا حطيت بزار هندي واحتفظوا بها على جنب (( البصل + الثوم + البزار + الزيت اللي تحمر فيه البصل ))

    الخطوه الثانيه

    ها الخطوه مهمه في جميع الاطباق الهنديه وهي تحمير البهارات الصحيحه + حبوب الخردل على النار

    مع الزيت قبل اضافة أي شي للكشنه وانا حمرت (( هيل + مسمار + حبوب الخردل ملعقه تقريبا +

    ورق غار + قرفه + واخر شي ازيد كمون حب )) مجرد خمس دقايق ومن ثم نزيد بصله متوسطه مقطعه

    اذا ذبلت نزيد فص ثوم وزنجبيل مفرووم واذا قربت تحمر نزيد الدجاج ونقلبه مع المكونات اذا انكمشت

    وصارت تمام نزيد الفلفل البارد والبهارات (( كركم + بزار هندي + بهارات مدراس + كزبره ))

    ونزيد طماطه كبيره مقطعه ونقلبها على النار وهذا شكلها

    ..ومرقة 77685_1232366110.jpg


    الخطوه الثالثه (( خطوة الشفيره ))

    ..ومرقة 77685_1232366156.jpg

    في الخلاط نحط علبتين زبادي (( روب )) + مقدار متوسط

    من الكزبره والشبت ونخلطهم ونزيدهم على الدجاج ونظبط الملح ونزيد تقريبا كاسين ماء نترك الخليط

    على النار لمن يستوي الدجاج وماراح ياخذ وقت ..

    الخطوه الرابعه

    نكون سالقين الرز نص سلقه مع بهارته الزينه وطريقتي في نقع الرز (( انقعه با الهيل المطحون + ماء الورد

    ومستكه )) ها الطريقه معتمده عندي ونحط الرز المسلووق على خليط الدجاج ونرش الوجه

    با نقووع ماء ورد وزعفران وصبغه حمراء ))

    ..ومرقة 77685_1232366214.jpg

    الخطوه الخامسه

    نجيب البصل اللي حمراه قبل ونحطه على الرز

    ..ومرقة 77685_1232366312.jpg

    وندخله للرن على نار هاديه عشان يكتمل سوواه وبس طاح

    الغداء وتمتعوا با احلا واشهى وارقى برياني ..

    ..ومرقة 77685_1232366426.jpg

    ..ومرقة 77685_1232366462.jpg

    ..ومرقة 77685_1232366501.jpg

    وللتعذيب الشذااوي

    ..ومرقة 77685_1232366554.jpg



    fvdhkd >>,lvrm gpl >> vpgi hsd,di frdh]m a`n ,v,p >>

    التعديل الأخير تم بواسطة لؤلؤة2005 ; 15-01-2013 الساعة 11:10 PM سبب آخر: تعديل العنوان

  2. #2
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية روح الفانيلا
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    في قلب من احب
    المشاركات
    2,939
    معدل تقييم المستوى
    13

    sdf

    مرقة اللحم با المكسرات

    معرووفه مع اضافتي البسيطه والشهيه

    بدايه نبهر لحم مقطع مكعبات با ملعقتين كركم + كمون + بزار هندي + بهار مدراس

    شطه بودره حسب الرغبه للجميع



    ونتركها على جنب في ها الوقت نفس خطوة البرياني نحمر البهارات الصحيحه و نزيد كميه ممتازه من

    البصل يعني تقريبا 3 بصلات امورات مقطعه جوانح لمن تذبل نزيد فص ثوم وزنجبيل مفرووم

    اذا طاعت ريحتهم نزيد الللحم على نار عاليه جدا جدا اذا تقلب اللحم زين ما زين نزيد فلفل بارد

    وطماطه مبشووره ونظبط الملح بعد 10 دقايق نزيد علبة حلبل جوز الهند + ملعقة جوز هند

    ونتركها على نار هاديه اذا حسيتي انها محتاجه مويه زيدي بس مو كثير عند التقديم

    رشي مكسرات محمصه عباره عن (( كاجو وصنوبر ولوز مقشور )) مجرووشه على الوجه



    مرقة البطاطس يا البازلا سهله جدا جدا وماتاخذ وقت

    نفس الخطوه نحمر بهارات صحيحه وثم نزيد بصله كبيره مقطعه اذا تغير لون البصل

    شوي نزيد مكعبات بطاطس ونقلبها على نار شبه عاليه مجرد يحمر نزيد عليه بهارات

    (( كركم + بزار هندي + بهارات مدراس + كزبره )) ومكعب واحد ماجي

    ونزيد مقدار بسيط من المويه مجرد يستوي البطاطس اذا قرب يستوي نزيد البازلا المجمده



    ونتركها على النار لمن تستوي وبـــس خلصت الطبخه



    وزينت سلطة خيار با الزبادي ما يبيلها معلم وختمت بها سفرتي الهنديه



    صوره جماعيه





    اتمنى تكون سفرتي سهله وواضحه ومافيها غلبه اختكم رووح الفانيلا

    لكم الورد با اجمل حلته ..


  3. #3
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية روح الفانيلا
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    في قلب من احب
    المشاركات
    2,939
    معدل تقييم المستوى
    13

    sdf


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    الفكرة طبعا جاتنا واحنا كنا نتكلم ونسال عن وش بتسوين غدا اليوم

    قلت جاوي وروح قالت هندي


    قلنا مااحلى الاكل الاسيوي


    وعاد بدانا بالفكرة



    وهذه سفرتنا عبارة عن الاكل اجاوي وانا سبق ونزلته


    يعني بس روابط

    وتمتعوا بالصور














    صورة جويه









    تقريب الاطباق ليس للتعذيب ولكن للترغيب
    خخخخخخخخخ

    الشوربه الاندونيسيه










    وهنا من قريب










    المقبلات كانت

    بركديه وهذا رابطه




    سمبل فاصوليا وسمبل بطاطس وسلطه حارة
















    ساتي الدجاج مع سلطه الفول السوداني









    ارز ابيض











    وهذا رابط الاكل الجاوي





    وهذا رابط السلطه الحارة للغاليه اسيرة الدرب



    شطة شطة شطة شطة شطة شطة خيااااااااااال



    اتمنى للجميع قضاء اجمل الاوقات مع رحلتنا الشيقه
    التعديل الأخير تم بواسطة نعومة84 ; 20-01-2009 الساعة 09:26 AM سبب آخر: مميز

  4. #4
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية إبهار
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    فـي الماركيز ة_ة
    المشاركات
    3,029
    معدل تقييم المستوى
    14

    يعطيكم العافية شذى & روح الله يبارك فيكم
    مممممممممم

    اطباق تفتح النفس..


صفحة 1 من 15 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. سكرابز رومانسية لاحلى ورود وخلفيات وصور ورود بدون تحميل
    بواسطة ام سارة** في المنتدى ملحقات برامج الفوتوشوب
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 15-10-2014, 10:14 PM
  2. {{. ورود × ورود .. توزيعات للقرنقعوه سارعوا بالطلب.}}
    بواسطة A7mreEka في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 16-07-2009, 03:29 PM
  3. برياني ..ومرقة لحم .. رحله اسيويه بقيادة شذى وروح ..
    بواسطة روح الفانيلا في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 57
    آخر مشاركة: 21-04-2009, 03:26 AM
  4. لعبة ورود حمرا ورود سوداء
    بواسطة نتــnataliــالي في المنتدى استراحة
    مشاركات: 125
    آخر مشاركة: 04-09-2005, 01:43 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |