سكر النبات

[بحرولكن؟]

غالياتي مادري هنا مكانه او لا حبيت اسألكم عن سكر النبات ايش فوائده للكبار ولأي شئ تستخدموه ؟؟وشكرا

[نعومة84]

عزيزتي اعملت له بحث وهذا طلع معايا منقول من دكتور من احدى المواقع وينقل لمنتدى المطبخ
يستخدم سكر النبات للأطفال حديثي الولادة والله أعلم
سكر النبات الذي تحكين عنه هو نفس السكر الأبيض الذي نستعمله في منازلنا ، ويصنع عن طريق عمل محلول مشبع من السكر ثم ترك السكر يتبلور بصورة أو أخرى ، فمثلا يمكن وضع خيط في المحلول المشبع فيترسب عليه بلورات السكر الذي يسمى سكر النبات . معنى هذا ان السعرات في هذا السكر النباتي هي نفس السعرات الموجودة في السكر البودرة أو السنترفيش أو المكعبات الذي يستعمل في تحلية الشاي . وبالتالي فإنه لا صحة للكلام عن فائدته في الحمية الغذائية .

[إم علــــي]

ما قصرت نعومة

[بحرولكن؟]

شكرا جزيلا