بريااااني الدجاج الهندي



صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 23

الموضوع: بريااااني الدجاج الهندي

  1. #1
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية نبراس الهاشمي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    حضـرموت الخـير
    المشاركات
    603
    معدل تقييم المستوى
    14

    بريااااني الدجاج الهندي




    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

    هو تطيبق شذى ربي يحفظها لبرياني الدجاج الهندي..

    انا طبقته بالخطوات الي طبقتهم شذاوي يسعدها ربي..

    برياااااااني الدجاج الهندي..






    ينفع باللحم اوالدجاج

    البرياني باللحم يحتاج ماء لكن الدجاج مايحتاج ماء

    المقادير :
    دجاجه مقطعه 8 قطع
    بصله كبيرة مقطعه جوانج
    ثوم وزنجبيل
    بهارات ( هرد ( كركم ) + بهارات كاري + كمون + بهارات مطحونه
    + ملح + فلفل اسود )
    بهارات صحيحه ( هيل وقرفه وقرنفل وخولنجان )
    زيت
    نعناع وكزبرة وبقدونس
    طماطم مقطعه صغير
    صفار زعفران وماء كادي
    زبده
    فلفل اخضر حار
    لبن زبادي
    2 كاس رز منقوع بماء دافئ
    الطريقه :

    نضع كمية بسيطة من الزيت ونحط فوقة عود القرفة +وكم حبة قرنفل(مسمار)+

    وكم حبة هيل.
    نحمرهم لحد ماتطلع ريحتهم.
    نضيف الدجاج المقطع ونقلبهم حتى يتغير لونهم ويصير ابيض




    نضيف فوقه البصل المقطع ونضيف الثوم والزنجبيل الرطب.ونقلب

    ونضع فوقهم البهارات المطحونه(كركم+كمون+كاري)



    نقلب المحتويات جيدا.ونوطي النار لمدة 10او15دقيقة مع تغطية القدر.
    انا استخدمت قدر الضغط ماياخذ معي 5 دقايق


    بعدها نضيف الطماطم المقطعة ونقلبهم..

    ثم نضيف الزبادي(علبة لكل كاستين رز)ورشة نعناع وكزبرة وبقدونس مفرومين.ونخليه 10 دقايق يتسبك.مع تغطية القدر..



    يتبع ..

  2. #2
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية نبراس الهاشمي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    حضـرموت الخـير
    المشاركات
    603
    معدل تقييم المستوى
    14
    طبعا في هذا الوقت نسلق الرز 3 ارباع السلق ونصفيه من الماء
    نجيب قدرالدجاج نفسه ونشيل اللي فيه ثم نضيف نصف الارز ثم كمية الدجاج مع مرقته الثقيله المتبقية ..


    ثم نوزع قليل من البقدونس والكزبرة والنعناع


    ثم النصف المتبقي من الارز..ثم نصب فوقه منقوع الزعفران وهو(زعفران اوصبغة الزعفران منقوعه بشوية موية كادي ونحط بوجه الرز كم حبة فلفل حاروقطعه صغيرة من الزبده




    ونتركه على نار هادئه يمكن 5 دقايق
    لاحظوا انا استعمل قدر الضغط خلوا بالكم
    وعند الغرف انشلي الدجاج ثم قلبي الرز مع بعض
    ثم اغرفيه بصحن التقدم وزينيه على ذوقك ..



    وهذي عن قــــرب..




    وبالهناء والشفاء..

  3. #3

  4. #4
    عضوة قمة الصورة الرمزية @بيااان@
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    283
    معدل تقييم المستوى
    11
    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه



    لللللذذذذذذذيييييييييييييذذذذذذذ

صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كاري الدجاج الهندي روووووعه مع سوربيه
    بواسطة سوربيه في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 94
    آخر مشاركة: 21-10-2017, 06:08 PM
  2. الدجاج الحار الهندي
    بواسطة mimove في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 06-05-2017, 10:57 PM
  3. الدجاج الهندي
    بواسطة توتة2010 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 13-01-2017, 03:04 PM
  4. كاري الدجاج الهندي بطريقتي الخاصة
    بواسطة bzar في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 30-11-2008, 05:04 PM
  5. الدجاج الهندي
    بواسطة التائبةلله111 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 14-03-2007, 03:44 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |