شيش طاووق
المقادير..
2 صحن دجاج فيليه يقطع مكعبات متوسطة_(2 لبن زبادي_ملح_عصير 3 ليمونات_2 فص ثوم مهروس_1 ملعقة صغيرة بهارات_قليل من الخل_زيت)التتبيلة
الطريقة..
1-توضع قطع الدجاج في التتبيلة بعد خلطها ثم تترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
2-تشك قطع الدجاج في أعواد الخشب.تحمى صاجة أو تاوة على النار وتدهن بالزيت ونبدأ بطهي الأسياخ عليها بواسطة التقليب المستمر حتى تتحمر من جميع جهاتها.
معلومة مهمة(يجب وضع الأعواد الخشب في ماء بارد لمدة ربع ساعة حتى لا تنحرق أثناء تقليبها)
وبألف صحة وعافية..........
أختكم حربية عتيبية
رد مع اقتباس
مواقع النشر