[align=center]
[/align][align=center].
طريقة عمل تشيز كيك
أولاً / المقادير :
1علبة قشطة .
1 علبة حليب مركز كبير .
6 حبات جبنة كيري .
1 علبة كريم كاراميل .
3 ملاعق شوكولاتة بودرة .
ملعقة باكنج باودر .
علبتين بسكويت شاي .
حبة زبدة وسط .
ثانياً / الطريقة :
نأخذ البسكويت ونطحنه في الخلاط حتى يصبح ناعماً ، ثم ناخذ الزبدة ونسيحها على النار ، بعد ذلك نصبها على البسكويت
ونعجنها مع بعض ، نأخذ صينية مستطيلة الشكل ونضع البسكويت المعجون بالزبدة فيها ونفردها في الصينية وندخلها
الثلاجة ونضعها في قسم التبريد أي القسم السفلي ونتركها حتى تتماسك .
نأخذ الخلاط الكهربائي ونضع فيه علبة القشطة ثم نصب عليها الحليب المركز ، بعد ذلك نضع الست حبات الجبنة الكيري ، ثم نضع
ملعقة الباكنج باودر ، ونخلطها مع بعضها في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس وتتمازج في بعضها ثم نخرج الصينية من الثلاجة
ونصب بعد ذلك الخليط على البسكويت المعد سابقاً في الصينية كما في الشكل التالي :
وبعدها نقوم بتشغيل الفرن من الأعلى فقط ثم ندخل الصينيه ونتركها حتى تحمر من الأعلى بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها
جانباً كما في الشكل التالي :
الآن نأخذ الكريم كاراميل ونصب عليه 1 كأس من الماء ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي ثم نضع عليه 3 ملاعق من شوكولاتة البودرة
ونحركه بمضرب سلك حتى يتجانس الخليط ، ثم ننزله من فوق النار ونصبه على الخليط الموجود في الصينية ، وبعد ذلك
نأخذ الصينية وندخلها الثلاجة ونتركها حتى تتجمد كما في الشكل التالي :
بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونقطعها إلى قطع حسب الرغبة من حيث
أطوال القطع وتشكيلاتها وتقدم باردة .
وبالهناء والعافية .[/align]
رد مع اقتباس
]
مواقع النشر