كبسة من مطبخي وعلى طريقتي مع جاج محمر أعملتهاللوالده يمي يمي



صفحة 1 من 12 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 47

الموضوع: كبسة من مطبخي وعلى طريقتي مع جاج محمر أعملتهاللوالده يمي يمي

  1. #1
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية أم مــــالــــك
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    القدس الشريف
    المشاركات
    916
    معدل تقييم المستوى
    16

    مميز كبسة من مطبخي وعلى طريقتي مع جاج محمر أعملتهاللوالده يمي يمي






    اليوم اعملتلكم كبسة خليجيه حمرا بتشهي بشهادة الوالده ربي يحفظها


    ومعها جاج محمر بالتبيلة الخاصه شيء فاخر من الاخر














    يلا نبدأ وصفتنا اليوم



    المقادير للدجاج وطريقة اعداده


    دجاجتان مقطعات ومغسولات جيدا بالليمون والملح والخل


    تتبل بالبهارات الخاصه بشي الدجاج ذات اللون الاحمر


    مع 3 أسنان توم مدقوقين ناعم


    ملعقة ارغانيوا اذا لايوجد ممكن استخدام الزعتر الجاف


    ملعقة سماق


    ملح وفلفل ابيض


    القليل من زيت الزيتون


    يتبل الدجاج بالبهارات ويترك بالتلاجه لثاني يوم



    ثم يوضع في صينيه ومع ربع كوب ماء ويغلف بالورق الالمنيوم ويوضع بفرن حار على نار هادئه لمدا ساعه الى ساعه ونصف


    بعد نضوجه يحمر في الفرن من الاسفل لنحصل على الذ وأطيب جاج محمر







    مقادير الارز وطريقة أعداده



    كيلو أرز بسمتي مغسول جيدا ومنقوع بماء دافي مدة نصف ساعه


    كوب جزر مقطع مكعبات


    كوب بازيلاء مجمده


    5 أوراق غار "لاورى"


    عودين قرفه


    10 حبات هال


    ملعقه صغيره كزبره حب


    10 حبات قرنفل


    حبة لومي


    ملعقه توم مدقوق


    ملعقه زنجبيل فرش مبروش واذا غير موجود ممكن تستخدمي الجاف المطحون


    واحنا بنحبها تكون حاره جدا فبضيف قرف شطه مجفف او ممكن طازج


    شوية زعفران منقوع بماء دافي


    ملعقتين معجون بندورة


    حبتين بندوره مبروشين


    بله كبيره مبروشه


    زيت نباتي


    ملح وفلفل أبيض


    مرق دجاج او لحم وممكن استخدام الماء



    على النار نضع الزيت وجميع البهارات الحب وتترك دقيقهحتى تتحمر ثم ضعي البصل وقلبيه لمدة دقيقه ثم البصل المبروش والتوم والزنجبيل ويقلب جيدا


    ثم نضيف الجزر والبازيلاء ويقلب ثم البندورة المبروشه ومعجون الطماطم ثم اغلقي القدر واتركيه خمس دقائق حتى يلين الجزر او اقل


    نضيف الملح والفلفل الابيض ثم نضع الارز المغسول والمنقوع والمصفى جيدا من الماء ونقلب ونضيف مرق الدجاج


    نتركه على نار عاليه حتى يتشرب الارز الماء ثم نهدي النار الى اخفض درجه ونتره ربع ساعه او اقل حتى تتفتح حبات الارز جيدا



    بعد نضوجه يسكب الارز في جاط التقديم وتوزع قطع الدجاج عليه ويزين بالفستق او اللوز حسب رغبتك


    يقدم مع اللبن والسلطه الخضراء او الدقوس الخليجي


    والف هنا وعافيه يارب
















    والف صحه وعافيه يارب

  2. #2

  3. #3
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية فطوم باك
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    2,578
    معدل تقييم المستوى
    14
    يعطيك العافية
    يسلمووووووووووووووو
    لاعدمناك
    ماشاء الله جدااا مشهى
    سبحان الله وبحمده

    سبحان الله العظيم


    من مواضيع فطوم باك :


  4. #4

صفحة 1 من 12 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كبسة بفيليه الدجاج ...أول مشاركة لي في منتدى المطبخ ( كبسة سهلة و لذيذة من مطبخي)
    بواسطة طموح يعانق السماء في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 50
    آخر مشاركة: 14-09-2011, 04:19 AM
  2. مضــــغوط اللحـــم بس غير ....من مطبخي وعلى طريقتي
    بواسطة ندى الايام3 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 01-01-2010, 08:22 PM
  3. بالصور***** عرايس لذيييييذة وعلى طريقتي ومن مطبخي المميز (:
    بواسطة ايكاروس في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 30
    آخر مشاركة: 18-09-2009, 04:49 PM
  4. كبسة بالفراخ على طريقتي
    بواسطة امة العفو في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 27-02-2008, 11:48 PM
  5. كبسة على طريقتي
    بواسطة إم علــــي في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 45
    آخر مشاركة: 30-10-2007, 08:16 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |