ماربل كيك - Marble cake لذيذ وهش ..حياكم
[glint]
موضوع مميز
[/glint]
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احباااااابي اشتقت لكم وعلى عيني غيبتي عنكم
ان شاء الله الجميع بخير مشتااااااقه لكم كلكم
اليوم جايبه لكم
Marble cake
يهبل وهش ولذييييذ وخفيف بشهاده اللي ذاقوه ومع كاسة عصير او شاااي بالنعناع يعتبر افطار شهي
المقادير :
2كاس دقيق كويتي
1ملعقه كبيره بيكنج باودر
نص ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
رشه خفيفه ملح
2 بيض
اصبع زبده يعني 100 غرام
ثلث كاس زيت
1كاس سكر الكاستر او سكر عادي حبيباته صغيره
فانيليا
ثلثين كاس حليب طازج ساخن
2ملعقه كبيره كاكاو بودره
1ملعقه صغيره قهوه او نسكافيه
ربع كاس ماء ساخن
الطريقه :
ننخل المقادير الاولى مع بعض الدقيق والبيكنج باودر والملح والبيكربونات ونتركهم على جنب
ندهن القالب بالزبده ونرشه بالدقيق
نخفق الزبده مع السكر الى ان تنفش الزبده
ثم نضيف البيض والفانيليا
نضيف الزيت ونخلطه الى ان يصبح لونه مائل الى البياض
نبدا نضيف الحليب بالتناوب مع الدقيق الى الخليط على سرعه بطيئه
حتى نحصل على خليط كيك لا ثقيل ولا خفيف
نصب الخليط في القالب ونترك نص كاس من الخليط ثم ناخذ الكاكاو ونضيف عليه النسكافيه ونضع الماء الساخن ونخلط جيدا
انا استخدمت قهوه من الرفاعي وغليتها غلوه في ربع كاس ماء بعدين صفيتها واضفتها على الكاكاو
نضيفها على الخليط الباقي
ونخلطها زين
وتصب على الخليط الابيض ونحركها بعود خشبي حتى نحصل على شكل رخامي
وندخلها الفرن الى ان تستوي اخذت مني 50 دقيقه
هذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن
نلفها زين وتترك الى ان تبرد صم ترش بالسكر البودره
وتقطع وتقدم بالف عافيه على الجميع
مواقع النشر