مطازيز + حشوة لحم =مطازيز محشية// القبوط...!!!؟؟



صفحة 1 من 7 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 27

الموضوع: مطازيز + حشوة لحم =مطازيز محشية// القبوط...!!!؟؟

  1. #1
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية للمحبة عنوان
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    في قلب يبادلني المشاعر
    المشاركات
    2,806
    معدل تقييم المستوى
    14

    مطازيز + حشوة لحم =مطازيز محشية// القبوط...!!!؟؟


    السلام عليكم ورحمة الله
    من جد...وحشني هذا القسم...من زمان مانزلت طبخة....

    اليوم عندي معادلة مطبخية...وشرحها سهل مره....

    معناها...نحشي المطازيز ونطبخها بالمرق والخضار....والنتيجة أكثر من روعه...

    بعض دول الخليج تسميه القبوط....





    نبدأ مع بعض.....الطريقة مشروحه بالصور....




    نجهز العجين...عبارة عن كاسين طحين...أبيض أو أسمر مع ملعقين زيت وذرة ملح وتعجن بالماء الدافئ وتترك لساعة تقريبا...


    نجهز حشوة اللحم..وهي عبارة عن لحم مفروم مع البصل والثوم والبهارات وثم أخيرا تضاف الكزبرة المفرومه..


    تفرد العجينه بقليل من الزيت ثم تقطع دوائر وتحشى باللحم المفروم..وتقفل أطرافها جيدا..


    يمكن صفها بالصينيه على نايلون أو ورق الزبده ثم تفرزن بالفريزر لوقت الحاجة..



    يحمس البصل والثوم مع قليل من الزيت ثم يضاف معجون الطماطم بعد ذالك نضيف الماء المغلي..



    نضيف الخضار المرغوب فيها مثل الجزر والكوسى والبطاطس وثم نبدأ بإسقاط حبات القبوط...بالتدريج...ومع إنتهاء الكميه...نلف القدر بالقصدير ويترك على نار هادئة أو في الفرن بدون تحريك مستمر....لمدة ساعة كامله....

    وقبل التقديم بربع ساعة نضيف حلقات الباذنجان المقلية بالزيت.



    هنا شكله بعد ساعة من الطبخ....




    عند التقديم....نصف القبوط أول يصحن التقديم ثم نضيف الخضار وتزين من أعلى الصحن.





    مقربه.....وشكل الحشوة من الداخل...



    وألف هني وعافية عليكم.....

    باقي أقولكم.....إن القبوط من الطبخات المشهوره للنفاس حيث تضاف له الحلبه المطحونه...

    ونصيحتي لكم....عند تقديم القبوط....أولا ضعي غطاء القدر عليه وبهدوء حاولي أن تزلي مائه في صحن جانبي....

    ثم بإستخدام ملعقة الغرف ضعي الخضار جانبا...

    ثم إسكبي القبوط مباشرة من القدر إلى صحن التقديم بدون إستخدام الملاعق حتى لاتتقطع العجينه المحشيه...

    ثم أضيفي عليها المرق وزينيها بالخضار.....

    وتمتعي بأحلى معادلة مطبخية....مع تحياتي.

  2. #2
    مشرفة ركن الفوتوشوب وركن الأناقة والجمال الصورة الرمزية reemy_jojo
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    في قلب من احبهم
    المشاركات
    7,328
    معدل تقييم المستوى
    119

    Awards Showcase

    ما شاء الله لا قوة الا باالله تبارك الرحمن
    وحشتينا ياغالية
    طبخة جديدة ولذيذة
    الله يسلم ايدك ويا حظي لحقت عليها
    لا طولي علينا اشتقنالك

  3. #3
    محررة مبدعة الصورة الرمزية أسيرة الدرب
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    المملكه العربيه السعوديه
    المشاركات
    7,097
    معدل تقييم المستوى
    24
    ياهلا فيك منوره يالغاليه

    اول مره اسمع بقبوط محشي

    ماني مستوعبه كيف يكون طعمه

    ابجربه واشوف النتيجه

    وتقبلي ودي واحترامي

  4. #4
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية ودي أتعلم
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    في الريــــــاض:)
    المشاركات
    1,019
    معدل تقييم المستوى
    13
    ماشاء الله تبارك الله

    أكثر من رووووووووووووووووعة

    الله يحفظك ,,,

صفحة 1 من 7 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. افضل الة مطازيز
    بواسطة ليدي الامورة في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 13-02-2018, 05:29 PM
  2. مطازيز أمي الغالية
    بواسطة صدىالأماكن في المنتدى أكلات شعبية
    مشاركات: 45
    آخر مشاركة: 13-01-2017, 02:59 PM
  3. MATATEZ مطازيز
    بواسطة مطبخ حواء في المنتدى الأطباق الجانبية The side dishes‏
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 24-04-2015, 01:07 PM
  4. مطازيز أمي الغالية
    بواسطة صدىالأماكن في المنتدى ركن المواضيع المكررة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 18-02-2014, 12:05 PM
  5. مطازيز بالصورررررررررر
    بواسطة espresso في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 02-05-2007, 09:59 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |