الكشري المصري علي أصوله من مطبخي و بالصور لا يفوتكم



صفحة 1 من 14 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 55

الموضوع: الكشري المصري علي أصوله من مطبخي و بالصور لا يفوتكم

  1. #1
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية أم عبد المنعم
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    الكويت
    المشاركات
    2,337
    معدل تقييم المستوى
    16

    dsfdsf الكشري المصري علي أصوله من مطبخي و بالصور لا يفوتكم




    بسم الله نبدأ



    الكشري المصري علي أصوله






    المقادير



    للصلصة



    5 طماطم كبيرة معصورة بالخلاط
    3 فص ثوم كبيرة مفرومة
    3 ملاعق كبيرة زيت
    ملح و فلفل اسود حسب الزوق
    1 ملعقة صغيرة مملوءة كمون مطحون
    عصير ليمونة متوسطه



    للكشري



    1 كوب أرز مصري مغسول و منقوع بالماء و الملح لمدة 1/2 ساعة
    1/2 كوب عدس بني (بجبه) مغسول و منقوع بالماء و الملح لمدة لا تقل عن 2 ساعتين
    1 كوب مكرونة مسلوقة بالماء و الملح
    1/2 كوب حمص كبير مسلوق بالماء و الملح
    2 بصلة متوسطة مقطعة حسب الرغبة( كبير أو صغير)
    6 ملاعق زيت
    3 ملاعق شعيرية محمرة في القليل من الزيت
    ملح حسب الزوق
    1/2 2 كوب ماء



    الطريقة



    أولا الصلصة



    نضع الزيت في القدر علي النار ثم نضع الثوم ثم الطماطم المعصورة و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و نقلب و تترك علي النار حتي تتكثف ثم نضع عصير الليمون و نقفل النار و تترك لحين التقديم
    و دي شكل الصلصة






    نسلق المكرونة و الحمص و تترك جانبا






    نضع الزيت في القدر علي النار ثم البصل






    و نقلب باستمرار حتي يصبح لونه بني
    ناخد 1/2 كمية البصل المحمر و نصفيه من الزيت و نفرده في طبق حتي يجف و يصبح مقرمش لتزيين الكشري






    ثم نصفي العدس من ماء النقع و نضعه علي البصل المتبقي و نضع 1/2 2 كوب ماء و الملح و يترك علي النار حتي ينضج ( 10 - 15 دقيقة تقريبا)






    بعد تمام نضج العدس نضع الأرز بعد تصفيته من ماء النقع طبعا و نضع أيضا الشعيرية المحمرة






    و تقلب و نعدل الملح و تترك ليغلي ثم نهدئ النار علي الآخر و نغطيه و يترك لينضج ( لمدة 10 دقائق تقريبا )
    و دي الصورة بعد النضج






    بكده انتهينا من كل المكونات نبدأ في وضعها في طبق التقديم
    نضع الارز بالعدس ثم نضع فوقه المكرونة ثم الحمص ثم يزين بالبصل المحمر






    و يقدم مع الصلصة المعدة سابقا

  2. #2

  3. #3
    محررة مبدعة الصورة الرمزية soso22
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    المشاركات
    6,216
    معدل تقييم المستوى
    20
    ما شاء الله راااااااائع تسلم ايديك

  4. #4
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    المشاركات
    357
    معدل تقييم المستوى
    14
    ماشاء الله تسلم الأيادي

    بالعافية عليك
    يمنع وضع نموذج راسلني ورابط المتجر


    كيكة الباونتي من مطبخي بالخطوات المصورة
    داوود باشا بالخطوات المصورة من مطبخ الهجرية
    للأول مرة .. . كيكة فلان اليوسفي

    من مواضيع الهجرية :


صفحة 1 من 14 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. اسبوع المطبخ المصرى(الكشري المصري)(حول العالم فى رمضان)تمت مراقبتة
    بواسطة اسماء بحر في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 70
    آخر مشاركة: 11-10-2017, 10:21 AM
  2. الكشك المصري وصل روووعه بجد بالصور من مطبخي حياكم
    بواسطة أم عبد المنعم في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 16-11-2016, 04:54 PM
  3. الكشري المصري على طريقتى~ بالصور ~
    بواسطة أمــ الرحمن ــة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 23-01-2012, 12:33 PM
  4. من المطبخ اليمني بالصور طريقتي في عمل الكشري المصري
    بواسطة moonsuhail في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 18-04-2010, 04:24 PM
  5. الكشري المصري من مطبخي
    بواسطة ربي-أسألك-الجنة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 24-06-2009, 12:45 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |