بسم الله ( البوريك بحشوة اللحم المفروم ) أول موضوع من مطبخي بالخطوات المصورة..



صفحة 1 من 19 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 73

الموضوع: بسم الله ( البوريك بحشوة اللحم المفروم ) أول موضوع من مطبخي بالخطوات المصورة..

  1. #1
    عضوة نشيطة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المشاركات
    64
    معدل تقييم المستوى
    12

    مميز بسم الله ( البوريك بحشوة اللحم المفروم ) أول موضوع من مطبخي بالخطوات المصورة..




    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    أولا أحب أن أشكر هذا المنتدي الرائع ومن فيه من مشرفات وعضوات فاضلات تعلمت منهن الكثير أسأل الله لكن جميعا التوفيق والسداد...





    بالنسبة لموضوعي اليوم فهو عن البوريك وهو أول موضوع لي علي الشبكة وأتمني أن ينال استحسانكم



    صورة المقادير:ـ






    4 كوب دقيق منخول

    4 ملاعق كبيرة سمن سائح دافئ

    نصف كوب لبن
    5 بيضات
    2 ملعقة كبيرة سكر
    ملعقة صغيرة ملح
    قطعة خميرة بيرة ( يمكن استبدالها بملعقة كبيرة خميرة فورية )







    مقادير الحشو :ـ

    ربع كيلو لحم مفروم معصجع بالبصل والجزر المبشور مع إضافة البهارات المرغوب فيها





    الطريقة :ـ



    نذوب الخميرة والسكر في اللبن






    ثم نضعها مع باقي المقادير علي الدقيق






    ونعجن جيداً ، يمكن إضافة بعض اللبن أو الدقيق إذا احتاجت حتي تتكون عجينة لينة متماسكة تلتصق باليد قليلاً







    يتببببببببع رجاااء انتظار اكتمال الموضوع وجزاكم الله خيراً

  2. #2
    عضوة نشيطة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المشاركات
    64
    معدل تقييم المستوى
    12
    نغطيها لمدة ساعة أو أزيد قليلاً وهذا شكلها بعد التخمير



    ننثر بعض الدقيق ونفرد العجينة وتقطع إما إلي الشكل المألوف للبوريك حيث تقطع العجينة إلي دوائر صغيرة



    ثم نحشي كل دائرة



    تبلل الأطراف بالماء وتغلق مع الضغط عليها بالشوكة



    يتبببببببببببببع

  3. #3
    عضوة نشيطة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المشاركات
    64
    معدل تقييم المستوى
    12
    أو تقطع علي هيئة نجوم وذلك بفرد العجينة ووضع الحشو عليها ثم نبلل الأطراف بالماء

    ونضع طبقة أخري من العجين وتقطع علي شكل نجمة أو أي شكل آخر باستخدام قطاعة البسكويت









    يمكن أن تقطع إلي أي شكل كما يمكن حشوها بالجبنة والزيتون أو العجوة أو أي حشوة ترغبين فيها

    يتبع مع الصور النهائية

  4. #4
    عضوة نشيطة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المشاركات
    64
    معدل تقييم المستوى
    12
    ندهن الوجه بالبيض المخفوق كما يمكن تزينه بالسمسم أو الحبة السوداء

    طبعا نكون مسخنين الفرن ثم ندخل الصاج حتي يحمر البوريك من الأسفل ثم نشعل النار من الأعلي

    والأن أترككم مع الصور












    وهذا شكلها من الداخل




    تم بحمد الله وأرجو أن ينال إعجابكم وأتمني تجربوها والله عجينة رائعة وطرية جدااااااا


صفحة 1 من 19 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مجبوس اللحم (مطبخ السفيرة ) بالخطوات المصورة
    بواسطة السفيرة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 15-11-2010, 02:47 AM
  2. صينية البطاطس باللحم المفروم من مطبخي المصورة
    بواسطة السفيرة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 30-07-2010, 12:30 PM
  3. لازانيا...باللحم المفروم..تطير العقل والطعم أشهى بالخطوات المصورة
    بواسطة السفيرة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 33
    آخر مشاركة: 11-06-2009, 05:03 PM
  4. مكبوس اللحم من يديني غير يميييييييي بالخطوات المصورة من مطبخي حياكم
    بواسطة أم عبد المنعم في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 10-06-2009, 11:46 AM
  5. بريانى اللحم بالخطوات المصورة
    بواسطة نديم الوقت في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 06-03-2009, 03:14 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |