المرضوفه من مطبخي وبالصور (البر والسمن )
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساءكم وروووود فديتكم...اليوم جايبة لكم طريقة عمل ((المرضوفه))
اكيد تعرفونها اكلة شعبيه جنوبيه وخاصة بمنطقة نجران
المهم مالكم في الطويله بسم الله نبدأ
راح اقول لكم الطريقه مايحتاج اذكر المقادير لانها واضحه
************************************************** *
// تجيبون الحجر <<< مو حجار لاحجر من مدهن مكسور والبعض يسمونه مقلى
وتحطونه بين الفحم وتولعون لين ماتصير الحجر مثل الجمر مثل الصوره
ثم تجيبون زبدة مراعي وتحطونها بقدر صغير وعليها ملح من الملح العربي مو من المطحون<<لازم ملح عربي لان المطحون مايضبط ابدااا
وتشغلين النار تحته وتكون هادئه الى ان يذوب الزبد
بعد كذا تجيبون العجينه وتكون بهذا الشكل لا سائله ولا قاسيه تكون وسط وتخبزونها كالصور
وهـــــــــــذا المدهـــــــــــــن( المقلى ) بس باقي فاضي خخخخخخ
يتــــــــــــــــــــــــــــــــــــــبع
مواقع النشر