ميرسي ع طرح المووضووع
ميرسي ع طرح المووضووع
طبعا اول يوم كان عند اهل زوجي
واليوم سويت فطوري
بسم الله نبدأ
طبعا لبن والتمر
والفتوش
الشوربه وكانت شوربه لسان العصفور
الفول وسلطه مطحونه
ششبرك باللبن
السمبوسه البف وكبسه مكرونه بالدجاج
طريقه السمبوسه البف
وهذي مقاديرها
وعجينتي مقاديرها
2 كأس دقيق
ملح قليل
1فنجان قهوة صغير زيت
ثلثين كوب كبير ماء دافئ او اكثر على حسب العجن
الطريقه
نفرك الدقيق بالزيت والملح
ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تصبح لدينا عجينه متماسكه ثم ندهنها بقليل من الزيت وتغطى وتترك نصف ساعه ترتاح
ثم نقطعها مستطيلات كبيرة ونغمسها بالدقيق من الجهتين
ثم تفرد بالفرادة على مقاس 1 ثم 2 ثم 4
وتحشى باللحمه المفرومه
واللحمه المفرومه نتحتاج الى نصف كيلو من اللحم المفروم و3 بصلات كبيرة مفرومه
نحمس اللحمه المفرومه بزيت على النار ونحركها حتى يجف مائها ثم نضيف البصل ونقلبه ثم الملح والبهارات وتقلب حتى تستوي
ونتركها تبرد تماما ثم نضيف البقدونس والكزبرة والكراث
بعد حشيها وتقطيعها بالشكل المرغوب نقليها بزيت غزير وحار وتقلب حتى تصبح ذهبيه
ونخرجها ونضعها على ورق نشاف ثم تقدم
كبسة المكرونه بالدجاج
دجاج مقطع + بصل مقطع صغير + حبه طماطم مطحونه _ملعقتين معجون صلصه
2 مكعب ماجي +بهارات مشكله وفلفل اسود وكمون + ملعقه صغيرة ثوم + عود قرفه
مكرونه اي نوع
الطريقه :
نحمس البصل والثوم ثم نضع الدجاج ونقلبه ثم الطماطم والصلصه والبهارات والماجي والقرفه
ونضع كوب ماء ونتركها تتسبك
ثم نضيف ماء ونتركه يغلي
ثم نضع المكرونه ونتركها تستوي
جيب التاجر
وطريقته خبز توست
بيض بقسماط
الحشو:
طماطم وخس وخيار وجبن فيتا
ناخذ قطعتين من التوست ونفردها بالنشابه
ثم نقصها باي شكل
ثم نغمسها بالبيض ثم البقسماط ثم تقلى
ثم نقطعها بالنص
ونحشي بالحشوة
الحلا كان كاستر (تطلي)وباين في السفرة
http://forum.hawahome.com/t99827.html
ولقيمات
http://forum.hawahome.com/t207394.html
وصياما مقبولا لنا ولكنً
ولاتنسوني من صالح دعائكن
ماشاء الله تبارك الرحمن ..
الله يتقبل منا ومنكم ..
ابدعتو ماشاء الله عليكم ..
ماشاء الله سفر عامرة وتسلم اياديكم
ضوابط المشاركة
أهم المواضيع |
المطبخ |
من مواقعناصفحاتنا الاجتماعية |
المنتديات |
رد مع اقتباس
مواقع النشر