صدور الدجاج بالزعتر الفارسي"البري"وصوص الفطر اللذيذ من مطبخي حياكم



صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 18

الموضوع: صدور الدجاج بالزعتر الفارسي"البري"وصوص الفطر اللذيذ من مطبخي حياكم

  1. #1
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية أم مــــالــــك
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    القدس الشريف
    المشاركات
    916
    معدل تقييم المستوى
    15

    مميز صدور الدجاج بالزعتر الفارسي"البري"وصوص الفطر اللذيذ من مطبخي حياكم



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    معي االيوم وصفه خفيفه ولطيفه اتمنى انها تعجبكم










    وهي صدور الدجاج بنكهة الزعتر الفارسي او الزعتر البري

    وهذه العشبه شبيه بالطعم الزعتر ولكنها اكتر حده وقوه من الزعتر الاخضر العادي

    أوراقه صغيره جدا لكن نكهتها وريحتها قويه ايضا وهذه صورته








    نبدأ بوصفتنا لليوم

    بسم الله


    نحتاج الى صدور دجاج مخليه من العظام حسب عدد الافراد

    انا استخدمت هنا صدور صغيره جدا لسرعه نضوجها


    ملعقتان من الزعتر الفارسي

    فطر طازج حسب عدد الافراد

    ملعقة دقيق

    من كوب الى كوب ونصف مرق دجاج

    ممكن اذابة مكعبان من الماجي في الماء واستخدامهم بدل مرق الدجاج اذا لم يتوافر


    ملعقتان زبده + ملعقتان من زيت الزيتون

    ملح وفلفل اسود ورشة جوزة الطيب



    الطريقه

    نتبل صدور الدجاج بالزعتر والملح والفلفل الاسود وتترك نصف ساعه بالثلاجة لتكتسب من نكهة الزعتر




    في مقلاه نضع الزبده وزيت الزيتون ونتركهم على النار حتى يحموا جيدا ويتصاعد الدخان

    وذلك للحصول على اللون الذهبي على قطع الدجاج

    نضع الصدور في المقلاه الحاره ونتركه علىالنار لمدة ثلاث الى خمس دقائق لكل جهة






    بعد الاستواء نرفع الصدور في طبق

    وفي نفس المقلاه نضع الفطر ونقلب جيدا حتى يمتص الزبده والزيت ويذبل






    ثم نضع الدقيق وفلفل اسود ورشة جوزة الطيب ونقلب جيدا لمده دقيقه

    مرق الدجاج يوجد فيه ملح لذلك لا نضع الملح هنا

    ثم نضيف المرق ونضرب بالمضرب اليدوي حتى لا يتكتل لدينا الخليط

    نتركه لمده دقيقه حتى يتماسك وينضج الدقيق فيصبح مثل الباشميل لكن بالفطر ومرق الدجاج


    اسفه ما صورة الخطوة هذه لاني كنت بشتغل بسرعه مابدي يخرب الباشميل



    في طبق التقديم نضع الدجاج وصوص الفطر بالبشاميل

    وانا قدمته ايضا مع بطاطا قطعتها مكعبات مسلوقه وتركت القشور عليها للونهاالاحمر الجميل ثم بردتها ومزجتها مع مايونيز وزعتر بري

    وقدمت معه ايضا بروكلي علىالبخار

    وبالف هنا وعافيه عليكم
















    لاتنسوني من دعواتكم بظهر الغيب اخواتي

  2. #2

  3. #3
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية ام ريناد0
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    أرضالحرمين
    المشاركات
    1,636
    معدل تقييم المستوى
    19
    ماشاء الله تبارك الرحمن
    يسلموووووووووووووووووو يالغلا
    الطبق جداا رائع يسلموووووووووووووو الايادي
    لي تلف في حرير

  4. #4

صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. الدجاج بانيه"شينتسل" من مطبخي مافي أسهل ولا أطعم من هيك حياكم
    بواسطة أم مــــالــــك في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 03-10-2016, 01:29 AM
  2. المعلم الذي نريد """"""""""منقول للفائدة """"""""""""
    بواسطة همس الحروف في المنتدى منتديات اسلامية,( على منهج أهل السنة والجماعة)
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 25-03-2012, 01:10 PM
  3. "1"ساندويشات الدجاج بالفينو منه وفيه "2" كب كيك مالح بالزعتر
    بواسطة أم مــــالــــك في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 31-10-2010, 01:28 PM
  4. """بداية سنة جديده وقروب جديد حياكم""""
    بواسطة أمـ الحلوه ـ في المنتدى الصحة والريجيم
    مشاركات: 77
    آخر مشاركة: 17-01-2009, 06:26 PM
  5. البرد اشتد والشتا بقى جد "" ملابس شتوية ""
    بواسطة الشهد في المنتدى جمالك
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 19-02-2004, 01:11 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |