شيش برك من مطبخي .....بالصور



صفحة 1 من 15 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 60

الموضوع: شيش برك من مطبخي .....بالصور

  1. #1
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية ملوووك
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    مملكتي السعيدة
    المشاركات
    1,557
    معدل تقييم المستوى
    12

    شيش برك من مطبخي .....بالصور






    مقادير العجين :



    كاس دقيق ورشة ملح ويعجن بالماء حتى يتكون عجينة متماسكة طبعا تعجن باليد

    يمكن اضافة المزيد من الدقيق حتى تتكون عندك العجينة مافي مشكلة

    نغطي العجين ونتركه ليختمر قليلا ....يجب ان تنتظري كثيرا ليختمر مظبوط ومن ثم تباشري العمل يعني لا يقل عن ساعة واكثر

    <<<انا مشان السرعة بضيف ملعقة صغيرة خميرة فورية وبترك العجين يختمر نصف ساعة وممكن اكتر شوي وبعدها بشتغل فيه

    الحشوة :

    لحمة ناعمة

    بصل ناعم جدا

    نعناع .... وملح....وبهار اسود

    *في ناس بتطبخ الحشوة عالنار بعدين بتحشيها لا نحنا منعملها مباشرة بدون طبخ وبالنهاية ((كل الطرق تؤدي الى روماااااااااا))
    .................................................. ........

    نفرد العجين بالشوبك ونجعله رقيقا ونقطعه دوائر صغيرة بفنجان قهوة او اي شي دائري وصغير متوفر عندك

    ونحشيها باللحمة بعد خلطها مع بعض ومنعملها مثل الفطاير نصف قمر واطرافها نثنيها على بعض هكذات كما في الصورة





    * نخلط اللبن بالخلاط مع شوي طحين او نشا مذوب بقليل من الماء البارد ونضعه فوق اللبن بالخلاط ويخلط او بيضة

    على حسب ذوقك انا جربتهم كلهم وما شاء الله نفس المفعول واكتر شي بعمله بالطحين واالنشا وهالمرة عملتو بالنشااا

    اذا بدك فيكي تحطي لحمة قطع معها بان تحمسيها بشوية سمنة الى الاستواء وثم تضعي عليها اللبن المخلوط بالخلاط

    المهم بعد خلط اللبن نضعه بالقدر لوحده بدون اضافة ماء فقط ملعقة سمنة نتركه حتى يغلي قليلا او يرتفع ثم نضيف ماء وارز منقوع ومغسول مسبقا

    *في ناس ما بتحط ارز معه وانا احيانا بعمله بارز واحيانا بدونه نفس الشي وهالمرة عملتو بارز

    ((كل الطرق تؤدي الى روما )) هع هع هع ههههههاااااااي



    نترك اللبن والارز يغلون قليلا ثم نضيف الشيش بركات عاللبن ونوطي النااار ونتركه يغلي حتى يستوي الارز وقطع الشيش برك

    مع مراعات تقليل التحريك حتى ما ينتزعو الشيش بركات ونحاول نحركه من الاطراف فقط

    وبعد قليل نضيف الثوم المدقوق عليه <<<حسب الرغبة طبعا يمكن بدونه ونتركهم يغلوون

    ونعدل الملح


    وهذي صور وهو بيغلي مع الشيش برك




    وهذي صورة للشيش برك وهو باللبن يغلي مقربة






    وبالنهاية ممكن طبخ ارز صنوايت بالشعيرية معه ويمكن اكله بدون ارز وصحة وعافية على قلوبكم

    وهذا هو الشكل النهائي وعذرا على سوء التصوير بس وربي زوجي ربطني وعصب علي كان جوعان وانا عم اصور اهئئئئئ لذلك اعذروني

    نسكبه ونرش فوقه شوية نعناع وممكن بهار اسود





    يمنع النقل لاي منتدى ثاني لا ابيح ذلك الا بعد ذكر اسمي وشكرا اعزائي الاعضاء الكرام



    من مطبخي مطبخ ملوووووووك ومجهووووودي

  2. #2
    عضوة قمة الصورة الرمزية لمسة براءة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    المشاركات
    138
    معدل تقييم المستوى
    11
    يسلمووووووووو
    اللهم صلي على سيدنا محمد

    يارب ارزقني الوظيفة ياحي ياقيوم

    من مواضيع لمسة براءة :


  3. #3

  4. #4
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية مميزه بطبعي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    1,609
    معدل تقييم المستوى
    13
    ماشاء الله روعه

    تسلم يدينك ^^


    اللهم ارحم والديني وموتى المسلمين واجمعني بهم بجنات النعيم واحفظ

    ولدي وارزقني بره وسخرلي زوجي وارزقني يارب

    بتوم وكل محرومة

    من مواضيع مميزه بطبعي :


صفحة 1 من 15 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كبة من مطبخي و بالصور
    بواسطة أسعد إمرأة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 27-12-2016, 09:44 AM
  2. :&: ورق عنب من مطبخي بالصور :&:
    بواسطة أرزة لبنـــان في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 53
    آخر مشاركة: 24-07-2010, 02:53 PM
  3. حلى مرة سهل من مطبخي ..^.. بالصور..^..
    بواسطة صمت الاحزان في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 09-06-2010, 03:16 AM
  4. مطبخي بالصور.......
    بواسطة ريماس55 في المنتدى التصميم والديكور
    مشاركات: 28
    آخر مشاركة: 21-01-2009, 02:50 PM
  5. كم طبق من مطبخى ...بالصور
    بواسطة الملاك البرىء في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 39
    آخر مشاركة: 27-06-2007, 09:11 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |