زربيــــــــــــــــــان اللحــــم,,ابــن عــم الكبــسه وسيــد الاطباق الرئيسيه هــع



صفحة 1 من 13 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 51

الموضوع: زربيــــــــــــــــــان اللحــــم,,ابــن عــم الكبــسه وسيــد الاطباق الرئيسيه هــع

  1. #1
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية فتاة المراعي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    يمانيــــــة في كنـــدا
    المشاركات
    4,477
    معدل تقييم المستوى
    27

    مميز زربيــــــــــــــــــان اللحــــم,,ابــن عــم الكبــسه وسيــد الاطباق الرئيسيه هــع

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    ابن عم الكبسه ,,انا سميته كذا لانه مثل مالكبسه بالسعوديه تعتبر الافضل

    احنا في اليمن يعتبر الزربياااان هو الافضل وسيد الاطباااق في العزائم والمناسباات

    في طرق كثييره للزربيان وكلها تقريبا تتشابه ,بس في الطعم في اختلاف بسييط
    في اضافات غريبه في الطبخه(مثل الزعتر والسمااق) وهذه جديده ومن راسي هـــع
    المقادير

    كيلو لحم غنم تقريبا
    6 اكواب ارز تقريبا (بسمتي)
    5 حبات بطاطا متوسطه وغير مقطعه
    3 بصلات كبيره (شرائح طويله)
    3 ملاعق كبيره ثوم مهروس
    اعواد من القرفه
    4ملاعق اكل كبيره زبادي
    زيت لقلي البصل
    ملعقه شاهي كلا من ( كركم- فلفل احمر بودره - بابريكا - زعتر- سماق- كمون مدقوق-هيل مطحون)
    ملح وصبغه زعفران


    الطريقه

    1-يحمر البصل حتى يصير لونه غامق

    2- تضاف اللحمه والزبادي والثوم والملح والبهارات( عداء الكركم والفلفل الاحمر والبابريكا) والقرفه وشويه مويا وتقلب المقادير ونضغط عليه بقدر الضغط او ممكن قدر عادي بس يكون محكم الاغلاق ويترك فتره اطول

    3- بعد تقريبا 20 الى 30 دقيقه نفتح القدر ونضيف البطاطا والبابريكا والكركم والفلفل ويقلب ونذوق الملح ونضغط عليه مره ثانيه تقريبا 15 الى20 دقيقه

    4- نشيل البطاطا ونتركها على جنب,,

    5- نسلق الارز نصف استواء في ماء وملح وشويه زيت ,,نضيفه على اللحم ونضيف تلوينه الزعفران ,, والبطاطا نتركه فوق الارز

    وبالامكاااااااااااان تبخيره بجمره نار عشاان الريحه






    وهنــــــــــــــــــا الريحه والطعم والبطااااااطا تذوووووووووووب في الفم

    قدمووه مع السطله المطحونه او عشاار الليمون ,اوسائل الفلفل الاحمر

    امممممممممممممممممممممم




    ان شااااااااااااااااءالله يعجبكم

    اختكم كاتولي

  2. #2
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,385
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    ماشاء الله تبارك الله
    ابداع يمني بارك الله فيك دائما مميزة
    يسعدني اكون اول واحدة ترد واكيد لي الحق في الطبق
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


  3. #3

  4. #4

صفحة 1 من 13 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. (حول العالم في رمضان)مسابقة الاطباق الرمضانيه في الاطباق الرئيسيه
    بواسطة ام يوسف 74 في المنتدى ركن مسابقات الطبخ
    مشاركات: 33
    آخر مشاركة: 12-08-2011, 05:36 AM
  2. ** أشــــآرهـ متــطورهـ جداً هــع هــع **
    بواسطة **السوري** في المنتدى صورXصور
    مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 11-08-2011, 10:25 PM
  3. مشاركات: 45
    آخر مشاركة: 11-08-2011, 10:23 PM
  4. نتيجه مسابقه اجمل تطبيق في الاطباق الرئيسيه
    بواسطة شذى 2004 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 43
    آخر مشاركة: 15-11-2009, 10:48 AM
  5. *))&لا تخافوا الليــــل*))&
    بواسطة جوهرة العطاء في المنتدى اناشيد
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 09-01-2006, 02:22 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |