السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم الطبق خفيف وحلوو وشفته زمااااااااااااان عند اخت زوجي يوم كنت في السعوديه
انا سألتها عن المكونات وماسألتها عن المقادير بالضبط,,وسويتها امس والحمدلله طلعت حلوه بس البيض زاااد فيها
راح اعطيكم المقادير هذا وان شاءالله تطلع مضبوطه,,وبالنسبه للجبن انا اضفته من عندي
بسم الله الرحمن الرحيــم
[grade="8B0000 FF0000 FF7F50"]
ماااشاءالله تبااارك الله
[/grade]
المقادير
كيلو لحمه مفرومه اوا اقل شوي
1بصله كبيره
1ملعقه اكل ثوم مهروس
رشه فلفل احمر حار
نص ملعقه كمون مدقوق
كزبره مفرومه
وملح
5 حبات بطاطا متوسطه الحجم ومقطع اصابع طويله
5 حبات بيض
جبن مبشوور
الطريقه
يقطع البصل صغير ويحمر في زيت ثم تضااف اليه اللحمه وتقلب حتى ينشف ماء اللحمه ثم تضاف الكزبره والثوم والملح والبهار ويتقلب
نحضر البطاطا المقليه
الخطوات في الصوره
1- نضع نص من تكشينه اللحمه في صينيه
2- ثم البطاطا المقليه
3- نضيف باقي اللحمه ثم يخلط البيض جيدا ويضاف الى الصينيه
4- نبشر الجبنه ونغطي الوجه
توضع الصينيه في فرن على درجه حراره هاديه الى متوسطه من الاسفل حتى تتماسك وينضج البيض
ثم من الاعلى للتحمر
ملاحظه_ بالامكان عملها كعدة طبقات من اللحمه والبطاطا المقليه,,انا سويتها طبقه واحده من البطاطا ,,
ويامحلالالالالا طعمها مع الشطه الحااااااااااااااااااااااااااااامضه
دعواااااااااااااااااااااتكم ان الله ييسر لنا مافيه الخير
اختكم كاتولي
رد مع اقتباس
مواقع النشر