اسرع ستيك بالكريمه من مطبخي ...
اولا السلام عليكم كيفكم حبيباتي
جايبتلكم اليوم استيك على طريقتي ,,, ينفع تحطين اللي تبغين "لحم او دجاج" طبعا قطع الاستيك اقصد ..
المقادير :4 صدور دجاج مخليه العظم والجلد
ملح , فلفل اسود
ملعقتين زبده
ملعقتين زيت
ثلاثه ارباع كوب كريمه سايله
فنجال شاهي مويه ..
للتقديم :::...
مكرونه فيوتشي مسلوقه {تسلق في مكعب ماجي وفلفل اخظر }
خبز توست محمص مدهون بالزبده
الطريقه :
تذوبي الصدور وتاخذيها بعد مايروح الثلج ترققيها ""تحطي قطعه صدر الدجاجه بين ورقتين نايلون او كيس وتضربيها بعصا او بالمطرقه تبعت اللحم ""
طبعا مو ترققيها مره بس شوي عشان تستوي بسرعه .
تجيبي الطاوه وتحطين فيها الزبده والزيت ثم تحطي صدور الدجاج وتتركيها 5 دقايق بدون تحريك ثم تقلبيها على الجهه الثانيه وتتركيها 5 دقايق وطبعا النار هاديه مو عاليه عشان ماتحترق
بعد كذا تتبليها بالملح والفلفل من الجهتين وتحطي المويه وتتركيها تستوي وتنشف (اذا لاحضتي انها استوت قللي الماء مو تحطينه كامل )
ثم تحطي الكريمه وتستني الين يصير لونها بني تقريبا دقيقه او دقيقتين ..
تقدمينها في الصحن وبالهناء والعافيه ...
[glint]وهذي صورته معليش انا التوست عندي اتحرق شوي ...[/glint]
ملاحظه :: يمكن وضع قطع استيك لحم بدل الصدور ..
رد مع اقتباس
مواقع النشر