سويسرول بالقهوة و التمـــــــر
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 6

الموضوع: سويسرول بالقهوة و التمـــــــر

  1. #1
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    259
    معدل تقييم المستوى
    20

    سويسرول بالقهوة و التمـــــــر

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    سويسرول بالقهوة و التمـــــــر

    المقـــــــــــــــادير:

    - 7 بيضات مع فصل الصفار عن الزلال
    - كوب واحد أو 200 غرام من السكر
    - 4/3 كوب أو 105 غرام من الدقيق الذاتي الرفخ، المنخول
    - ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
    - برش ليمونة حامضة
    - 2/1 1 ملعقة صغيرة من قهوة نسكافه السريعة التحضير

    - لتحضير الحشوة:

    - علبة 395 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى بالشوكولاتة
    - كوبان أو 300 غرام من التمر المفروم
    - 2/1 1 ملعقة صغيرة من قهوة نسكافه السريعة التحضير
    - 2/1 كوب أو 50 غرام من اللوز المطحون


    الطــــــــــــــــــــريقة :

    يُسخن الفرن حتى حرارة 175 درجة مئوية؛ يُدهن قالب سويسرول قليل العمق 35 x 28 سم بالزبدة المذوبة أو الزيت. يُغطى القعر مع الجوانب بورقة خبز.

    يُخفق زلال البيض بواسطة خفاقة كهربائية حتى تتشكل رغوة خفيفة. تُضاف ثلث كمية السكر على مهل وتُخفق المكونات من جديد حتى يشتد المزيج.

    يُخفق صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقة حديدية أو خشبية. ثم يُضاف الدقيق المنخول مع الفانيلا، برش الليمون الحامض والنسكافه، ثم يُضاف مزيج زلال البيض وتُحرك كافة المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.

    يُوزع المزيج بشكل متجانس في القالب الجاهز، ويُخبز لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى ينضج جيداً، وترتد الكعكة إلى الخلف عند لمسها.

    توضع ورقة خبز كبيرة على الطاولة ويُرش فوقها السكر الناعم، ثم تُقلب الكعكة على الورقة ويُنزع الورق عنها ويُرمى.

    في هذه الأثناء، تُمزج كافة مكونات الحشوة في خلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج متجانس.

    يُوزع مزيج الحشوة على الكعكة. تُلف الكعكة من الجانب الطويل مع الضغط بشكل متين. تُغلف بورق النايلون وتُترك في البراد لمدة 15 دقيقة على الأقل.

    يمكن تغليف الكعكة بالكريما المخفوقة ورشها بمسحوق الفستق.






    وبالهناء
    اتق الله حيث ما كنت وراقبه في السر والعلن

    *********************
    تبســــــــــــــم
    فان اللــــــه مااشقاك الا ليسعدك
    ومااخذ منك الا ليعطيك
    وماابكاك الا ليضحكك
    وماحرمك الا ليتفضل عليك
    وماابتلاك الا لانه احــــــــــبك
    جعلك الله وايانا ممن ينادى في الملأ
    اني احب فلان فاحبوه

  2. #2
    مستشارة سابقة لبيت حواء محررة مبدعة الصورة الرمزية هنـــد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    الإمارات العربية المتحدة
    المشاركات
    28,925
    معدل تقييم المستوى
    50
    رووووووووووووعة
    فتحت صندوق رسائلي بعد انقطاع امتد لأكثر من عامين
    شكراً لكل من راسلتني وسألت عني

    أختكم هند
    24.9.2013

  3. #3
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية بلسـم
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    565
    معدل تقييم المستوى
    20
    [align=center][glow1=#CC6699]ماشاء الله...الله يعطيكِ العافية[/glow1][/align]
    التعديل الأخير تم بواسطة بلسـم ; 06-08-2005 الساعة 09:25 PM
    [align=center]
    [/align]

  4. #4
    محررة مبدعة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    سوريا
    المشاركات
    7,333
    معدل تقييم المستوى
    28
    يا عيني

    تسلم الايادي يا عسل

    وبانتظار القادم


    بارك الله فيك هند


    شاااااااااااااااركونا


    مائدتك في رمضان .....

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. ايس كريم بالقهوة
    بواسطة إسوارة ناعمة في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 30-12-2010, 12:18 AM
  2. خشو انتظركم بالقهوة جوة ههههههههه
    بواسطة دانــا في المنتدى صورXصور
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 13-12-2010, 06:14 PM
  3. كيكة بالقهوة لذيذة
    بواسطة fadwa82 في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 01-01-2009, 01:20 PM
  4. كيكة بالقهوة روعة..
    بواسطة fadwa82 في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 26-11-2008, 08:52 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |