**ملفــــي الثاني لألــــذ وأجمــــــل الكبســـــات ... من مطبخي وبالخطـوات المصوره**



صفحة 1 من 33 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 130

الموضوع: **ملفــــي الثاني لألــــذ وأجمــــــل الكبســـــات ... من مطبخي وبالخطـوات المصوره**

  1. #1
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية ام حمودي 500
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    الشرقية .. الخبر
    المشاركات
    730
    معدل تقييم المستوى
    11

    مميز **ملفــــي الثاني لألــــذ وأجمــــــل الكبســـــات ... من مطبخي وبالخطـوات المصوره**



    مـــــــــــاشــــــــــــاء الله ولاحـــــــــــــول ولاقــــــــــــــوة الابالله



    هذا رابط ملفي الاول للكبسات


    http://forum.hawahome.com/t263346.html

    نبدا اولا : بالكابلي

    نبدا بالتحضير

    نحمس بصلة حجم وسط مقطعه صغار وفصين ثوم مفروم بشوي زيت على النار ونضيف له ورق غار واعواد قرفه وحبات من الهيل والمسمار (القرنفل) ....



    ثم نضيف هذي المقادير ثلاث صدور دجاج مقطعه صغار بدون جلد وحبتين طماطم وسط مقطعه صغار وقشر برتقاله مقطعه كبار وعصير برتقاله وبهارات مكونه من زنجبيل مطحون وبهارات مشكله وملح وفلفل اسود وكمون وكركم وثلاث ملاعق كبار معجون طماطم وكمية البهارات حسب الرغبة ....



    بعد مانحمس البصل اضيف الطماطم وقشر البرتقاله ...



    بعد مايذبل الطماطم شوي اضيف الدجاج ....



    واضيف كل البهارات والكركم ومعجون الطماطم والملح بس لاتكثري الملح علشان كمية الحامض بالخلطه ...



    واحركهم شوي ثم اضيف عصير البرتقال ....



    ثم اضيف الماء ليغطي الخليط ...



    واخليه لثلث ساعه ليتسبك الخليط وتنضج قطع الدجاج وهذا شكلها ....



    ونكون قبل سالقين كأسين رز او حسب عدد الافراد تقريبا ثلاثة ارباع السلق ونضيفه على خليط الدجاج المسبك ونرش سطحه بصفار زعفران مع ماء الكادي بهالشكل ....



    ونخليه لدقيقتين على نار هادئه ونقلبه بصحن التقدييييييم بهالشكل ...



    وهنا زينته ببقدونس وليمون امممممممممممممم ....



    والله لذيييييييييييييييذ هذي من قريب للتعذيييب هههه .....



    وبالعافيـــــــــــــــــــــــة ....


    ثانيــــــــــــــا : كبسة الارز بالشعريه بطريقة مميزه


    نبدا بالتحضير

    نحمس حبة بصله وسط مقطعه صغار مع فصين ثوم بشوي زيت على النار مع ورق الغار ....



    ثم اضيف حبة فلفل رومي حجم كبير مقطع شرائح الي البصل وحبة دجاج مقطعه صغار بهالشكل ...



    واحركهم شوي ثم اضيف حبتين جزر مبشوره ...



    ثم اضيف البهارات المشكله والكركم والفلفل الاسود والملح كلهم حسب الرغبة بهالشكل ...




    بكمـــــــــــــــــــــــــــــــــــل ... يتبــــــع الموضــــــــوع

  2. #2
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية ام حمودي 500
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    الشرقية .. الخبر
    المشاركات
    730
    معدل تقييم المستوى
    11
    ثم اضيف تقريبا نص علبة معجون طماطم واحركهم شوي ثم اضيف حبتين طماطم وسط مقطعه ....



    ثم اضيف كمية من الماء ليغطي خليط الدجاج بالهشكل ....



    واخليه ليتسبك ثم بهالوقت احمس تقريبا كأس ونص شعيريه بشوي زيت على النار ...



    ولما تتحمر الشعيريه اضيف عليها كأسين رز مغسول ومنقوع بهالشكل ....



    واصب عليهم الماء واضيف لهم الملح واخليهم على النار حتى ينضج الارز ثم بعد مايتسبك الدجاج وينضج الارز احط بقدر طبقة من الارز والشعيريه ثم طبقة من الارز مع الشعيرية بهالشكل ....



    واخليه على نار هادئه لدقيقتين ثم اقلبه بصحن التقدييييييم بالهالشكل ....



    امممممممممممممممم رووووووووعه طعمه راح تمسحي الصحن مسح ....



    وبالعافييييييييييييية

    ثالثا : كبســـــة اللحم اللذيذه

    المقادير

    بصل وسط مقطع مربعات صغار
    مسمار وهيل حب
    حبتين فلفل حار
    حبتين ليمون اسود
    فلفل بارد نص حبه
    حبتين طماطم وسط مقطعه
    حبتين ماجي وشوي فلفل اسود
    لحم حسب الكميه
    كاسين رز ابو شماغ مغسول ومنقع

    نبدا التحضير

    نحمس البصل بشوي زيت ونضيف معه الليمون والمسمار والهيل والفلفل الحار والبارد ....



    ثم نضيف بعد مايذبل البصل الماجي والفلفل الاسود والطماطم المقطع .....



    ثم نضيف اللحم ونحركهم شوي .....



    ثم نضيف الماء البارد لان الماء الحار يسود باللحمه يعني يغير لونها للاسود ونتركه لمدة ساعه على النار ....



    نبدا بتحضير الحشو : وهو عباره عن بصله كبيره مقطعه صغار مع نص فلفل رومي مقطع صغار مع حبة جزر مبشور مع شوي زبيب وملح وفلفل اسود وشوي صفار زعفران نحمسهم مع بعض بشوي زيت وتكون بهالشكل ......



    بعد مرور ساعه احط الارز فوق اللحمه وتكون بعد النضج بهالشكل .....



    ثم تقدم بالاخير ونرش فوقهم الحشو ويزين بالطماطم والليمون الاصفر وتكون بهالشكل .....



    اممممممممممممم جنااااااااااااان



    وبالعافيــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــه

    يتبــــــــــــــــــــــــــــع بكمــــــــــــــــــــــــــــــل

  3. #3
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية ام حمودي 500
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    الشرقية .. الخبر
    المشاركات
    730
    معدل تقييم المستوى
    11
    رابعـــا : كبسة دجاج روووعه

    نبدا التحضير

    نحمس بصله وسط مقطعه مربعات صغيره ونحط معها اربع ليمون اسود لان الي عندي صغار واذا كبار يكفي اثنين وحبات من الهيل وحبتين من الفلفل الحار ونحركهم مع بعض بشوي زيت ثم نضيف حبتين ماجي دجاج ورشة فلفل اسود و ربع ملعقة صغيره صفار زعفران وننحركهم شوي بهذا الشكل .....



    بعدين نحط فوقهم حبتين طماطم حجم وسط مقطعه مكعبات صغار ثم نحركم شوي بهذا الشكل ......



    ثم نضيف الدجاجه وبالاخير نضيف الماء الحار بهالشكل .......



    ثم نجهز الحشو وهو عباره عن حبة جزر كبيره مقطعه بالطول بشكل اصابع وحبتين بطاطس وسط مقطعه اصابع وبصله وسط مقطعه شرائح وتكون بهذا الشكل .....



    نحط الخضار على النار ونحركهم بشوي زيت باستمرارعلى خفيف "ملاحظه " قلت باستمرار علشان ماتلصق الخضار ببعض تابعي عليه حتى تذبل الخضار ثم ضيفي الملح لرشة فلفل اسود و ملعقتين كبار معجون طماطم بهذا الشكل ...



    ونحركهم على النار شوي ثم نشيلهم ونخليهم على جنب وتكون بهذا الشكل ........



    نغسل كأسين من الارز وهو رز ابو شماغ ومقداره بكأس الجبن الحجم العادي ونغسله ونقعه قبل لااطبخه بربع ساعة لانه مايحتاج طبخ كثييير وهذا شكله........



    بعد نضج الدجاجه نطلعها بصينيه للفرن وندهن وجهها براس الملعقه بشوي معجون طماطم ورش سطحها بزيت وندخلها الفرن لتحمر وتكون بهذا الشكل قبل الفرن ......



    وهذا شكل الارز اول ماحطيته مكان الدجاجه بالقدر وخليه على نار وسط لينضج .......



    ثم نبدا بسكب الارز بصحن التقديم ونحط الدجاج عليه ثم نرش سطحها بالخضار ونزينها بالليمون الاصفر والبقدونس يعنـــــــــــــي لاتحطون مرق او صينيه خضار او سلطه لانه مايحتاج الكبسه فيها كل شي يعني ثلاثه بواحد هههههههه وهذا شكله بالاخيــــــــــــــــــر.....



    وبالعافيــــــــــــــــة

    يتبـــــــــــــــع بكمــــــــــــــــــــــــل ...

  4. #4
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية ام حمودي 500
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    الشرقية .. الخبر
    المشاركات
    730
    معدل تقييم المستوى
    11
    خامســـــا : كبسة دجاج بالجزر روووووووووووعه راح تأكلون اصابعكم وراها

    الطريقه

    نحمس بقدر على النار بصله وسط مع فلفل حار حبتين مع فلفل رومي حبه وسط ونحط معهم ثلاث حبات من الليمون الاسود وخمس حبات من الهيل ونحمسهم زين ثم نحط عليهم مقدار جزره كبيره مبشوره مع حبتين من الماجي وشوي فلفل اسود ثم نضيف بالاخير الدجاجه ونصب عليهم ماء ونترك الدجاجه تنضج وننقع الارز مقدار كأسين ونبدا بتحضير حشو للارز وهو حبة بصله وسط مع فلفل رومي وسط مع حبة جزر مبشور ونحمسهم على النار مع شوي ملح وصفار الزعفران وشوي فلفل اسود وبعد مايذبل نتركه على جنب ثم نخرج الدجاجه بعد نضجها من القدر ونحط الارز بالقدر بمرق الدجاج لينضج واما الدجاج ندهنا بشوي من المرق الي حطيت عليه شوي بهارات وصفار زعفران وزيت ثم ندخلها الفرن لتتحمر اما بالنسبه للارز ذوقي المرق اذا يبي اضافة ملح زيدي انا ما اضفت ملح كان الماجي يكفي ثم بعد نضج الارز اضفت الحشو فوقه لمدت خمس دقائق ثم شلته من فوقه وبعدين قدمت الارز ثم الدجاجه بعد تحميرها فوقه ثم رشيتهم بالحشو من فوقه .....

    وهذي الخطوات بالصور




















    رهيييييييييييييييبة صح





    وبالعافيـــــــــــــــه .... اتمنى ان الملف نال اعجابكـــــــم دعواتكــــــم حبيباتي والله الله بالردود الحلوه

صفحة 1 من 33 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. المعصوب الملكي من مطبخي بالخطوات المصوره
    بواسطة تبوكيه حره في المنتدى أكلات شعبية
    مشاركات: 79
    آخر مشاركة: 20-01-2019, 09:02 AM
  2. !!فتة الباذنجان بالخطوات المصوره من مطبخي!!
    بواسطة أميرة الطهاه في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 04-01-2017, 08:07 PM
  3. الحلى الأصفر ** من مطبخي بالخطوات المصوره
    بواسطة زهرة الأشواق في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 67
    آخر مشاركة: 01-01-2017, 12:54 PM
  4. سمك هاموووور من مطبخي....روووووعه ..... بالخطوات المصوره
    بواسطة الشيف ننّا في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 07-06-2011, 04:35 AM
  5. مشاركات: 128
    آخر مشاركة: 21-12-2010, 05:01 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |